减肥可以吃土豆吗一男子只吃土豆,一年时间

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减肥的人可以吃土豆吗?

有的人认为土豆的高淀粉食物,会让身材发胖。其实不然,土豆只含有0.1%的脂肪,每g土豆产生的热量仅为卡路里。

土豆中还含有丰富的膳食纤维,钾等营养物质,在减肥期间适量吃土豆可以增强胃肠动力,预防便秘等问题。

土豆的热量比等同米饭的热量低,土豆中的淀粉属于抗性淀粉,属于复合碳水主食,不容易被消化,可以提供高饱腹感,可以替代米饭、面条,起到减肥效果,有效减少脂肪摄入,还可以帮助代谢多余脂肪。

澳大利亚墨尔本一名男子因忧郁而暴饮暴食,体重一路狂飙至约公斤,最后为了减肥他选择一年只吃土豆代餐,不吃其他食物,一年下来他成功减掉了50公斤体重。

虽然他的做法比较极端,不适合大多数人,但是,我们可以从这个故事中,侧面验证土豆的减肥效果还是不错的。

不过,土豆的减肥效果虽然好,做法却很关键,如果你做成炸土豆、红烧土豆、薯片,那么土豆会吸收大量油脂跟调料,热量也会飙升,减肥食品会变成发胖食品。

如果你是简单的烹饪方式,比如:水煮土豆、烤土豆、蒸土豆,食物热量就会有所控制,适合减肥代餐。

很多人把土豆当成了蔬菜吃,这样很容易导致碳水摄入量超标。你要知道,土豆不属于蔬菜,是属于粗粮杂粮,跟淮山、红薯一样属于薯类食物。

如果你吃米饭、面条、馒头,搭配土豆丝,这样的吃法容易导致碳水摄入量超标,血糖会上升,脂肪也容易堆积起来。

减肥期间,我们要学会均衡膳食营养,而不是单一饮食或者极端节食,想要健康的瘦下来,一定要合理控制卡路里摄入,同时均衡碳水、脂肪、蛋白质的摄入。

建议,三餐定时,每餐一拳头主食,搭配一拳头高蛋白食物,2拳头高纤维蔬菜,这样的饮食才是科学的。



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