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清炒土豆丝（微辣版）
土豆丝，配上青椒丝、红椒丝；微辣爽口；非常不错的快手菜
原料：土豆、红辣椒、青辣椒、蒜、盐。
做法步骤：
第1步、将土豆、红辣椒、青椒，洗净准备好；
第2步、将红辣椒、青椒切丝备用；
第3步、将土豆切丝浸泡在清水中备用；
第4步、两瓣蒜切片备用；
第5步、将土豆丝倒入锅中热水焯2分钟，捞出沥干备用；
第6步、锅中热油爆香蒜片；
第7步、将辣椒丝倒入锅中翻炒；
第8步、再倒入土豆丝翻炒；
第9步、少量的添加水（约15g），继续翻炒；
第10步、翻炒2分钟后，出锅盛盘。
小贴士：
1.土豆丝提前热水焯，这样保准土豆丝清脆爽口；2.翻炒时适量加点水，放置粘锅；
来自美食天下健康料理的作品。
