市场上卖的土豆那么大，有人怀疑是使用了膨大剂，主要是使用膨大剂催化膨大的作用，才使得土豆长得那么大。到底使用膨大剂的土豆还能不能吃的现象，更使得一些消费者的怀疑。其实对于土豆的个头的大小与品种有关系，也与使用膨大剂有关系，因为现在农业科学特别的发达，对于任何农作物都有出现拔苗助长的现象。这就是科技带来的力量，也使得土地的产量增加，毕竟我们的口号就是向土地要效益，这才使得农民发家致富有保障。
其实土豆膨大的有两个原因，首先第1个原因必须是大型的土豆品种，特别现在一些脱毒土豆品种长得非常的大，即便是不用膨大剂，这样的土豆也比普通的土豆要长的大的很多。但是这种土豆一般都属于原种，然后再种植的土豆，如果下一年再留做种子使用的话，土豆就显得非常的小了，那样就是我们所说的土土豆了。当然还有一种土豆品种呢，就是通过太空，然后培育出来的新土豆品种，通过太空培育的土豆品种，土豆长的就是非常的大，应该是出现了基因变异的状况，就像我们所买的灯笼椒一样，辣椒长得那么大，都是太空培育出来的基因变异的蔬菜品种。
第2个原因就是我们所说的使用了膨大剂，膨大剂也就是一种生物生长激素，对于农作物地下困境的庞大有极好的促进效果，利于农作物的淀粉的积累，不知是土豆使用膨大剂在红薯类等地下块茎都使用膨大剂，这样能够使得每亩产量增加非常的多，至少能增加10%~20%。这就像美国生产的转基因大豆一样，美国的大豆的产量就比我国的产量要高很多，平均美国大豆的产量在~斤，个别的地方的大豆产量超过了斤，而我国都是种植的非转基因大豆，所以产量相对来说比较低，平均亩产量在斤左右。
总之，对于使用膨大剂如果按正常的使用量的话，土豆是不会有毒的，因为这只是一种生物激素，如果使用膨大剂过量的话，将会出现空心或者是黑心的现象，这就属于使用膨大剂过量导致了抑制了土豆的膨大，俗话说过犹而不及。看到这种购买的土豆一般不要再去食用了，这种就是吸收了激素过多致造成的。所以对于农民而言，他们都丰富的生产经验，对于使用膨大剂都是按照说明来进行的，尽量配比度给予说明书，不至于造成生产出来的土豆的质量下降而卖不出去的现象，背景膨大剂使用过多将会出现腐烂比较快不耐储存的现象。
