欢迎来到影视趣味人生，在这里将会带给大家不一样的开心和精彩，小编文笔不好，还请各位小主看后多多指教。
本菜特点：美味清口，老少皆宜。做法如下。
调料：葱末、蒜末、小米椒圈、生抽、香油
第一步，土豆洗净去皮切片。温馨提示，在土豆去皮及切片时，请注意安全哦。土豆片切1.5cm左右，下水焯时不易烂掉。
第二步，土豆片切条状。土豆条宽度1.5cm左右。切成这样的花条，既美观又吸引眼球哦。
第三步，清水冲洗土豆条。用清水洗掉土豆淀粉，后期吃起来清脆可口。
第四步，水开后放入土豆条焯三分钟。三分钟即可哦，时间长了土豆容易碎掉。
第五步，捞出土豆条过一下凉水。过凉水土豆条吃起来更加清脆可口。捞土豆条时，可用筷子夹哦，这样土豆条不会断哦。
第六步，将土豆条沥干水分，装盘备用。
第七步，葱切末。温馨提示，在切葱、小米椒时，一定要小心手哦，切完后一定要把手洗干净哦。
第八步，小米椒切圈。
第九步，将葱末、蒜末、小米椒圈放入盘中，依次倒入生抽、香油。
最后，将所有料倒入土豆条上，美味清口的凉拌土豆条就可以开吃了。
土豆的营养价值：
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维，有减肥的作用。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，g土豆脂肪含量仅为0.2g。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效
文/由（影视趣味人生)原创，如需转载请注明(影视趣味人生)原创
