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春夏换季睡眠差：多吃这道"祛火菜"，睡得香，精神饱满一整天
家里老人常说“春困秋乏夏打盹，这段时间，总感觉没有精神头，而且每晚睡眠都很差，白天还犯困提不起精神，如果你也有这种情况，大都是因为体内湿气重，肝火旺盛，平时我们要合理安排作息时间，还要在饮食上多调整。
春夏交替睡不好：不妨多吃这道“去火菜”，降火祛燥，睡得香，精神饱满一整天。
茼蒿
推荐做法;清炒茼蒿
准备一把茼蒿，先将根部比较老的地方切去，放入大盆中，加入适量小苏打，倒入清水，浸泡十分钟。
准备一块肥肉，切成薄片，装入小碗中备用，接着准备切点蒜末，姜丝，干辣椒段备用。
调个碗汁，加入适量食盐、少许白糖，来点胡椒粉，鸡精，适量的水淀粉，用勺子搅拌均匀备用。
茼蒿清洗干净，控干水分，放在案板上，切成五厘米左右的小段，杆子和叶子分开放。
锅中倒入适量食用油，油热下入肉片炒香，炒出油脂，炒至表面微黄，将蒜末、红椒倒进来，炒出香味，放入茼蒿的杆子，大火迅速的翻炒均匀。
炒至断生后，再将茼蒿叶倒进来，翻炒几下，倒入料汁，将茼蒿翻炒入味，炒匀之后就可以出锅了，要多吃一些茼蒿可以养心安神，开胃消食，利肠通便。
二、莴笋
推荐食谱：凉拌莴笋丝
准备一根粗一点的莴笋，把莴笋切成三公分左右的长段，把莴笋的外皮片下来，再莴笋的一面先切上两刀，给莴笋切个平面，在切的时候就不会滚动，切成粗细均匀的细丝，放入大碗中。
倒入一碗凉白开，浸泡15分钟，这样莴笋的口感会更加爽脆，准备半个胡萝卜切成细丝，一个土豆也切成细丝，放入水中抓洗几下备用。
然后再准备几颗大蒜子，切成蒜末，干辣椒段，放入碗里，加入一勺白芝麻，再准备两根香菜，切成段备用。
接下来起锅烧水，倒入土豆丝，先焯水0秒钟，接着再把胡萝卜丝倒下去一起焯水，焯水至断生捞出来投凉。
接着锅中放入适量的食用油，倒入一小碟花生米，开小火慢慢翻炒，把花生米炒熟炒透，然后再连油跟花生米一起倒入蒜末碗中，加入一勺生抽调味，一勺香醋，一勺食盐，一小勺白糖，用勺子翻拌均匀。
把莴笋丝，胡萝卜丝和土豆丝挤干水分，放入大碗中，把调好的料汁倒进去，放上香菜段，用手充分的翻拌入味，翻拌均匀后即可装盘开吃，一道简单家常的凉拌莴笋丝就做好了。
三、豆芽
推荐食谱：豆芽炒肉
炒豆芽看似很简单，但好多人做出后既不好吃又出汤,，今天分享一个最简单的家常做法，做熟后清脆爽口又下饭，把豆芽清洗两遍，选择一块五花肉，切成厚薄均匀的大片，再切成肉丝，放入碗中备用。
韭菜洗净后改刀切成小段放入碗中，再准备点生姜、大蒜，切好的小米椒备用。
要想不粘锅，就必须给它划下锅，热锅凉油，将锅转动，让油吸附在锅壁上，然后将油倒出，重新下入冷油，再将切好的五花肉下入锅中，小火煸炒出油后，依次下入生姜、大蒜，小米椒，炒出香味。
再来点老抽，酱油上色，翻炒均匀，炒制一会，放入豆芽，在家炒豆芽要想不出水还是有诀窍的，炒的时候一定要大火快炒，迅速的给它炒至七八成熟再来调味，加点盐，鸡精，少许蚝油，适量生抽提鲜，再下入韭菜，大火快速的给它翻炒均匀。
翻炒几下就可以出锅了，做熟后清脆爽口，好吃又下饭，做法也简单，喜欢的朋友可以试试。
中医讲究“药食同源”，即药物与食物来源相同或相近，具有相同或相近的功效和作用。从中医的角度来看，食补与药补的区别并不是特别明显，而且食补更加安全、自然、适应面更广，也更加符合中医“治未病”的思想。
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