老干妈炒土豆片
By红袖添饭＊
今天做一个老干妈炒土豆片，据说老干妈在美国很畅销，我觉得大都做为佐料夹着吃或蘸着吃，其实，用它做配料炒着吃也不错，前几天用老干妈做了一个虎皮鹌鹑蛋，非常美味。可惜匆忙中拍的照片都模糊了，那就发个清晣的老干妈炒土豆片。
原料：土豆、老干妈、葱、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、土豆洗净去皮。
第2步、葱姜蒜切碎。
第3步、土豆切片放清水中冲洗一下，去掉淀粉。
第4步、放入开水锅中焯水断生，然后捞出控水。
第5步、锅中倒油，油热爆香葱姜蒜。
第6步、放入土豆片煸炒。
第7步、倒入2匙老干妈翻炒。
第8步、土豆炒熟后撒上少许盐出锅。
第9步、麻辣可口，非常下饭。
来自美食天下红袖添饭＊的作品。
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