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最近我换了一份新工作，来到一个我非常陌生的地方，想约饭的人都没有。所以，每天吃什么成了一个大问题。相信很多单身的朋友都会遇到同样的困扰，那今天就来教大家几道一个人也能吃的很好的菜。
第一道：菌汤面条
我们要准备的食材有：挂面、香油、小青菜、生抽、盐、西红柿。
第一步：把小青菜掰开然后用水冲洗干净。将香菇浸泡在盐水中约10分钟，这一步的目的是除掉香菇的土腥味。第二步：是将香菇切成小块。
第三步：将油放入锅中，等待油约6分热的时候，放入切成块状的香菇，翻炒约3分钟，加入盐，继续翻炒，香菇变软后，香菇的味道也会越来越强烈，这个时候也会有水分慢慢从香菇中溢出。然后继续炒，直到锅中的汁变得有点浓稠了，就可以停止翻炒了。
第四步：锅中放水，调成大火，水烧开后，放入蚝油，酱油，盐调味，转成小火，盖上锅盖，煮大约5分钟。第五步：打开盖子，把挂面下到锅中，调成大火。第六步：面条煮到还有一点硬芯的时候，将青菜和西红柿放入锅中，等到面条完全煮熟就可以出锅啦。在出锅之前，你可以在锅里加几滴香油，这个香味简直能让整个屋子都闻到。
现在这种比较冷的天气下，晚上回到家，吃上一碗冒着热气的面汤，心中那种幸福感和满足感简直是要满的溢出来了。记得我刚来这个城市工作的时候，正好赶上项目最忙的时候，当时我真的是连吃饭都顾不上，下班到家已经9点了，才想起来自己还没吃饭，当时就特别希望自己面前可以有一碗面，最后用一碗泡面解决了。
前两天看微博说有调查显示，现在90后乃至00后变得越来越“穷”，当然这种“穷”感觉表示的是现在年轻人的一种消费观，因为，对于我们来说更不愿意去把钱放在银行攒着，我们更倾向于把更多的钱用在自己身上，比如用在自己的爱好上，花在吃和旅行上，男生好多花在游戏上，女生更花在化妆品上，让我们自己的生活更精致一些。那我们一个人吃饭的时候也要精致一些，所以接下来教大家一道一个人也能吃起来的精致的菜。
第二道：奶油意面
我们要准备的材料有：意大利面、奶油、胡椒、培根(可以加自己喜欢的肉，我个人比较喜欢培根)、洋葱、盐、橄榄油
第一步：将洋葱的皮剥下来，洗净后，切成丁。切洋葱的时候大家一定要注意自己的眼睛，一不小心就很容易流眼泪。切的时候可以带上个眼镜。第二步：将培根切成一块一块的。第三步：锅中放入水，开大火，水开后加入3勺盐，把意面下到锅中。
第四步：意大利面煮6-8分钟后捞出，晾干水分并加入少许橄榄油。还有一点需要注意的是，意大利面不需要煮到非常软，这是因为后面还要继续煮。第五步：倒掉锅中的水，倒入油，加入洋葱炒香，然后加入培根，煎一会儿。倒入奶油，小心不要糊锅。第六步：将刚刚煮好的意大利面倒入培根奶油锅中，再煮约3分钟就可以了。
这样一道香喷喷又很精致的奶油意面就做好啦。我做这样一道菜大概需要15分钟，是不是很快呢，15分钟我们点外卖可不会这么快就送来的。而且不会花费我们太多，让我们可以生活精致的同时，还可能省下钱来哦。
要做好这道奶油意面有几个小技巧还要在介绍一下:1.煮意大利面的时候一定要放几勺盐，这样煮出来的意面才有味道。2.意面煮好后，要到一点橄榄油，这样意面会更香，更重要的是可以防止意面粘在一起。3.如果不喜欢吃洋葱的小伙伴，可以换成蒜末。4.可以根据自己的口味加入芝士，也很好吃
那可能以上几道菜，还是会有新手觉得很麻烦，那最后再教大家一道饭和菜一起出锅的美味——土豆焖饭，不仅节省了时间，做出的味道也很好。
第三道：土豆焖饭
我们需要准备的材料有：香菇、土豆、腊肠、胡萝卜
第一步：洗净蘑菇，胡萝卜和土豆后，将它们切成小块，并将香肠切成小块或切成薄片。第二步：锅中放入少许油，等到锅中油大概8分热的时候，放入香肠，翻炒1-2分钟，然后加香菇，胡萝卜，土豆，一起翻炒，再加入适量的酱油，盐，继续翻炒，炒熟后放入碗中备用。
第三步：将米淘干净，放入电热锅中，锅中加入比平时更多的水，把刚刚炒好的土豆、腊肠、胡萝卜放入锅中和米一起煮。煮好后，打开盖子时注意上下搅拌均匀。光吃这个饭可能会有一点腻，大家可以吃的时候再配上拌饭酱或者榨菜简直完美。怎么样，是不是超级简单呢。
以上介绍的几种快捷美味的菜，都是我平时自己一个人的时候会经常做的。无论是从食材的准备，还是做法都是又简单又省时间的，最后希望大家无论是自己一个人吃饭还是和自己的朋友家人一起，都可以吃的健康吃得开心!
