说到土豆啊，真的是我们全家都爱吃！即使家里什么菜都吃光了，也会在厨房的哪个角落里找出来几个土豆来，上次出了一个炸薯条的食谱，真的是好多好多人喜欢！不仅是喜欢我分享的菜谱还有好多人给我留言道谢，真的让我感动的不知道怎么表达了，唯有一个一个的认真回复大家留言板提出的问题，来表达我对朋友们的尊重！今天再出一个全家爱吃的土豆做法，简单易做，差不多十分钟就可以搞定。
以前女儿很喜欢去快餐店买咖喱饭，里面的饭一份特别贵，而且咖喱又少，拌饭吃特别干！但是土豆这样做是女儿最爱吃的做法，不带她去，她有不开心，为了让她吃过瘾，我决定自己做！自从学会了这道菜之后，再也没去外面买过啦！我女儿自己吃完还不忘舔舔手指呢！每次都不忘夸夸我说，还是妈妈做的好吃！对我来说，孩子喜欢的吃法就是最好吃的做法！具体操作方法也是简单到不行，新手小白都没有压力！
：土豆一大个，胡萝卜，洋葱，鸡胸肉一块，咖喱两块。
：1.鸡胸肉切成丁，放入一个鸡蛋清抓匀，蛋黄留下。，抓匀之后，再放入一勺淀粉接着抓匀。腌制五分钟，腌制的空，看是处理食材。
2.洋葱胡萝卜洗干净切成大小均匀的丁，土豆去皮切成丁过水洗去淀粉，捞出控水备用。
3.炒过放油，放入葱花爆香，然后小火开始炒鸡丁。
4.鸡丁炒到发白的时候，放入土豆和胡萝卜翻炒，期间除了胡椒粉什么调料都不用放，咖喱里面盐味很重的，如果觉得不咸，出锅的时候再加盐也不迟。
5.土豆和胡萝卜炒断生的时候，加入洋葱接着翻炒。
6.加入适量的清水大火烧开，炖至土豆胡萝卜软烂，再放入两块咖喱进去大火收汁。
这样，这道菜就做好啦，很简单又没有，多余的调料什么都不用房，只是放了两块咖喱调味，成品出来之后特别的香，粘粘的最适合拌饭吃啦，新手小白是不是没有一点压力呀，咖喱也很好买，大超市里或者网上都可以很容易买到的。我大女儿最喜欢这道菜啦，每次做每次都多吃一碗饭，我也是服了！
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