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香煎土豆饼，是超省事的香酥饼，做早餐很完美，不用揉面就能做的美味，外酥里嫩的超吸引人。
做法很简单，用不了十几分钟就能完成，我们快来看看它的家常做法吧！
用料
土豆2个，鸡蛋1个，面粉半碗，火腿肠1根，葱花半碗，胡萝卜半根，盐1茶匙，胡椒粉适量。
步骤
1、先把土豆削皮洗净，切成薄片，放到蒸锅里蒸熟，大火几分钟就好，筷子能轻松戳透就可以关火了；
2、把土豆碾成泥，放入火腿肠丁、胡萝卜丁，搅拌均匀，打入鸡蛋，搅拌均匀，随后放入面粉、葱花、盐、胡椒粉；
3、搅拌均匀，揉成土豆面团，分成若干小份搓圆按扁；
4、烧热炒锅，倒入适量油，把土豆小圆饼放到锅里，小火煎至两面金黄就可以啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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