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咖喱怎么做都好吃，今天做一个土豆咖喱鸡，软糯土豆加上咖喱鲜香鸡腿的肥美，口水下来了。
By爱家爱娃爱美食
用料
鸡腿一只味好美咖喱酱半包土豆个胡萝卜洋葱适量
做法步骤
1、土豆切小块，洋葱切小块，鸡腿剔骨后切小块。鸡腿肉提前用少许料酒一点花椒生姜腌制一会儿
、起锅放色拉油，冷油放入鸡腿肉
3、大火煸炒，感觉有点变色立马盛出。
4、起锅烧油，放入土豆胡萝卜，小火炒，炒到土豆略微有点变色就可以了。
5、起锅烧油，放生姜大蒜。
6、放入洋葱煸炒出香味。
7、放入土豆胡萝卜鸡腿肉，煸炒均匀。
8、放入半包味好美咖喱酱。
9、煸炒均匀，颜色非常漂亮。
10、放入开水没过鸡腿肉。大火烧开后小火焖0分钟。
11、非常浓稠
1、大火收汁。不要收太干噢。
13、撒一点葱花，完美！来一碗米饭开吃吧！
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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