几年后,日剧《四重奏》的后半部分终于结束了,杂志上刊登了一张松隆子在街上吃可乐蛋糕的照片,上面的文字只是涂鸦。当好朋友们的松隆子在杂志上看到这张照片时,其中一位女主人满岛光说,无论谁边走边吃可乐都会充满幸福。
可乐蛋糕可以说是日本的国家小吃,但是可乐蛋糕中没有可乐,而是牛肉和洋葱,这种日式炒肉丸子常加土豆泥,包上面包粉,在平底锅里炸,他从锅里出来时又脆又脆。
看完这出戏后,我还计划制作一个简单的“可乐饼”,用冰箱、土豆、玉米粒、鸡蛋、黑胡椒中的一些配料、淀粉、面粉和煎炸粉,做成里面有蜡的脆皮土豆蛋糕。
炸土豆饼
[主要成分]土豆,鸡蛋,玉米粒
[调味料]盐,黑胡椒,鸡精,油,淀粉,面粉,炸粉,辛辣鲜,辣椒粉
第1步,将调味后的土豆洗净,去皮,切片,蒸熟,捣碎。
第二步,准备一个小碗,打一个鸡蛋,搅拌蛋液搅散。
第三步,准备一个大碗,倒入土豆泥,倒入一把煮熟的玉米粒,加入少许盐,黑胡椒,鸡精,搅拌均匀。
第4步,加入适量面粉和淀粉,边搅拌边加入,等待混合成面团。
第5步,把土豆泥揉成小面团,用油炸粉包好。
第6步,将适量油倒入锅内,将裹有炸粉的土豆泥放入锅内,用小火煎至表面酥脆,翻面,将土豆泥表面均匀加热,煎至焦黄,然后取出锅内。
把土豆泥从锅里拿出来放在吸油纸上,然后放在盘子里,撒上想要的调味料,黑胡椒粉,辛辣新鲜,辣椒粉就可以用了。咬一口,皮又脆又脆,里面又软又粘,虽然是油炸的,一点也不油腻。
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