减肥时想吃麻辣烫又怕热量高？教你这么做，热量低还好吃
麻辣烫是一种人们又爱又恨的食物，为什么这么说？一锅麻辣烫会有非常多的菜品，所以吃麻辣烫就能一下子吃到自己所有都想吃的，并且麻辣烫的锅底很好吃，为什么恨呢？因为吃了会增肥。所以多数人都觉得麻辣烫就是一种垃圾食品，减肥的时候千万不能碰。但事实并不是这样的，只要在麻辣烫制作的过程中选择好食材和调料，就会很适合减肥的人来吃。到底要怎么选，我们一起来看看吧。
第一，麻辣烫除了有肉之外还有许多的蔬菜哦，蔬菜是很有营养价值的并且能满足人体每天必须的营养，还能预防和缓解便面呢。
第二，一般麻辣烫里面都会有玉米，土豆，河粉，土豆粉等等，粗粮和细粮相结合，非常满足人体的膳食要求哦。
店里面卖的麻辣烫存在的问题：
第一点，大家都知道吃麻辣烫还会点各种鱼丸牛丸之类的，虽然名字是这么叫的但并不知道丸子里面真正的成分。上面已经说了麻辣烫对我们身体所需的营养摄入，虽然满足了减肥，但是没有摄入人体需要的蛋白质。你别以为各种丸子看起来是那么个样子，其实一点肉的成分都没有。都是面粉和一些其他的佐料做成的，没有一点营养。
第二点，麻辣烫的汤底热量高。汤底才是造成吃麻辣烫增肥的最大问题，汤里面的油脂非常多，吃了又容易发胖。商家为了能让麻辣烫吃起来更香会在里面加有很多的香料，比如芝麻酱，花椒油，辣椒油等等，这些吃了都会发胖，所以说减肥的人最好别碰。
第三点，麻辣烫非常的咸，虽然味道重一点会好吃一点，但是吃多这些对身体还是有一定的影响。你吃了太咸的食物之后，会喝很多的水，如果水分补充过多就会造成水肿，体重增长，总之对身体很不好。
其实自己在家里做麻辣烫的话就不会出现这么多的问题，很多人就会想自己做的肯定没有外面的好吃，不要着急下面小编就来教教大家怎么才能把麻辣烫做的既有营养又健康。
第一步：像外面卖的那种肉丸就不需要了，我们自己买新鲜的肉回来做成肉丸。如果嫌麻烦的话那可以不做肉丸直接把肉放进去，既能保证食物的健康又能保证食物的口感。
第二步：汤底是可以决定麻辣烫口味的关键，绝大多数的人吃麻辣烫一定会喝汤，为了保证做出的汤健康又好喝，我们可以食用牛奶，这样做出来的麻辣烫是绝对的健康了，还能节省不少的时间呢，味道还是店里的那个味道。
第三步：在放调料的时候一定不要放太多，为了不增肥可以使用辣椒粉代替辣椒油，先不说味道一样了，热量也减少很多。
做法的话很简单，首先把锅中倒入凉水煮开，放入熬汤的各种调料，使用大火煮一会再转为文火煮10分钟。接着准备底料，拿出一个大碗倒入一盒牛奶，加入一勺辣椒粉，根据自己的口味还可以加入其他的调味料，加入一勺生抽，一勺老抽均匀搅拌。然后放入准备好的食材放入锅中煮，记住先下那些难熟的食材再下比较好熟的。最后到入我们准备好的汤底到锅中，这道健康又好吃的麻辣烫就可以出炉啦！大家学会了吗？
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