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什么食物长期吃，可以快速减肥？今天小编要说的一种食材是土豆，土豆属于粗粮杂粮，含有丰富的抗性淀粉，可以给身体补充碳水化合物。
g土豆的热量是81大卡，相比于米饭要低一些。而土豆中含有的淀粉不容易被身体消化，饱腹时间会更久，属于优质碳水。
减肥期间，我们可以把精细碳水主食改为水煮土豆，这样既能补充身体所需的碳水化合物，还能控制卡路里摄入。
土豆中还含有各种膳食纤维、维生素、矿物质跟蛋白质，营养比较全面，既能让你产生饱腹感，还能给身体补充所需营养。
不过，很多人认为土豆会发胖，这可能是你的做法错了，比如：炸土豆条、薯片、红烧土豆的做法，在制作过程中会吸收大量的油脂，从而导致食材热量飙升，减肥就变成了增肥。
而土豆不属于蔬菜，吃了土豆又吃主食，这样会导致碳水化合物摄入量超标，脂肪也容易堆积。因此，吃了土豆就要减少主食的摄入量，这样才能避免碳水摄入过量。
国外有一位大叔为了减肥，每天只吃土豆，一年内狂减斤！
这个人叫AndrewTaylor，由于抑郁的心理疾病而暴饮暴食，导致体重飙升到了公斤，这也让他出现了各种健康疾病，威胁到健康。
为了瘦下来，他选择了土豆代餐减肥法，把土豆做成土豆泥、煮土豆、烤土豆等比较健康的做法，结果不到一年的时间，他的体重下降到了99公斤，高血压、胆固醇过高的问题有所改善，人也变得积极乐观了起来。
看到这里，你还会觉得土豆是发胖的食材吗？
当然了，小编是不建议你模仿上面大叔这样极端的土豆代餐进行减肥，科学的减脂餐原则，还是要补充优质蛋白（水煮蛋、鸡胸肉、鱼肉等），搭配大量的高纤维蔬菜，控制每天的热量摄入在-大卡之间，这样的吃法才比较健康，瘦下来后也不容易反弹。
