周末，在家闲得无聊，就跑去一朋友家，准备叫上这位朋友出去玩一玩，在外面刚走了一圈，这位朋友就嚷嚷着要回去，因为现在外面的天气确实太热，不适合在外面游玩。然后又叫了一位朋友，三个人便去到了小编家。买了几包薯片，回到家中之后，三人便围着电视机前看起电影来。一部电影看完之后，一位朋友想要喝点东西，就拉开冰箱一看，看到了她最爱吃的土豆。
便问道：这土豆怎么没有吃？放这么多的土豆在冰箱里，那不坏掉因为上一次超市打折，所以小编就多买了一些土豆，放在冰箱里，之前用一些土豆做了酸辣土豆丝，剩下的就直接扔在冰箱里。这位朋友最喜欢吃炸土豆和土豆饼。便提议，做土豆饼来吃。三人采纳了这位朋友的建议，就关掉了电视机，准备去做土豆饼来吃。
土豆饼做法简单，美味可口，准备食材，随时在家可以做
做土豆饼需要将土豆的皮刮掉，切成薄片。还要准备一些面粉和火腿肠，火腿肠可以根据自己的喜好来准备。但是面粉一定要准备，这是必不可少的一个食材。配料需要准备：黑胡椒，葱花，盐。土豆饼做法简单，只要控制好火候就行。下面小编就给大伙分享土豆饼的做法。
第一步：将土豆皮刮掉，然后洗净。切成片，片可以切厚一些，因为是用来蒸的。切好土豆片之后，放入水中浸泡10分钟，然后捞出冲一次水，沥干水分备用。冲水的时候最好用流动的水来冲洗，这样更利于冲洗干净。将火腿肠处理干净，然后切成丁，大小可以根据自己的爱好来切，小编建议最好切小一点。还要准备葱，葱要切成葱末，都装入盘中备用。
第二步：锅中放水，放入蒸盘，然后将土豆放入碗中，放到蒸盘的上面，盖上锅盖，用大火来蒸，大约蒸个10分钟，土豆便会蒸熟，土豆蒸熟之后，拿出来用工具压成土豆泥。压成泥之后，将原先准备的火腿肠和葱末倒入土豆泥中，再加入面粉和黑胡椒，搅拌均匀，还需要加适当的盐。
第三步：做成土豆饼，装入盘中备用，等到所有的土豆泥全部压成土豆饼之后，热锅，锅中倒入适当的油，等油温到达一定程度的时候，将土豆饼依次放入锅中开始煎，煎土豆的时候油要尽量的放多一些。开始用大火，到后面油温高的时候可转为中火。在煎的时候要控制好火候，等到一边煎黄之后再翻过来煎，另外一边两边都煎至金黄，盛出装盘。
以上就是土豆饼的做法，在做土豆饼的时候一定要控制好火候，油要尽量的多一些，这样不容易粘锅。土豆饼做法简单，美味可口，准备食材，随时在家可以做。
