土豆又叫马铃薯，还有些地方称它为洋芋。洋芋是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是洋芋中还含谷物食物所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，而且还耐加热。
曾经有营养学家做过实验发现：一个半斤的新鲜马铃薯的维生素就足够一个人消耗一整天。也就是说，一个人这一天吃了半斤洋芋，那他在维生素方面就已经得到的满足。既然洋芋这么厉害，那么我们来看看有什么好的吃法！
在全国各地，土豆的吃法可谓是被发掘的淋漓尽致！土豆丝、土豆条、红烧、清蒸、凉拌、煮汤等等。
我们今天来分享一款超好吃的土豆的做法——土豆饼。这个土豆饼酥软鲜香，保证你吃完还要舔手指。不信？那就一起看看吧。
准备大土豆一个，去皮清洗干净，切成薄片。放入到蒸锅蒸熟，然后用勺子压软成泥。加入一勺的面粉到土豆泥里面进行充分的搅拌，搅拌好了以后再加一点火腿丁和香葱末（这里可以根据个人口味调整）。再加一勺的盐，然后搅拌均匀，可以多搅拌一会。然后先在盘子里按压成小饼。平底锅加热之后可刷一层油，然后把按压好的小饼放入锅内。小火慢慢的烙就可以，一面金黄之后换一面继续的烙。
一款诱人的土豆饼就做好啦，怎么样是不是要流口水了呢，还等什么呢，赶紧回家做一下吧。
实在是太香了，吃完了还不忘舔一下手指。
