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鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,低脂肪,是减肥人士最佳的选择,搭配咖喱更是美味!汤汁拌饭绝绝子!
By米拉之农家小厨房
用料
鸡腿4个土豆个咖喱块半包盐,鸡精适量生姜1小块料酒半勺老抽1勺白糖勺葱花少许
做法步骤
1、鸡块已经备用
、土豆去皮滚刀切块
3、热锅冷油,油温8分热鸡块姜片下锅翻炒至表面断生
4、加入咖喱,土豆,老抽,糖料酒翻炒均匀
5、加少量的水,大火煮开转小火把土豆焖熟,最后大火收汁加盐鸡精
6、撒葱花就可以开吃啦
小贴士
有椰浆可以加00毫升椰浆,味道更好!汤汁拌饭绝绝子,大人孩子超爱吃!
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。
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