土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫土豆、土豆、洋山芋、山药蛋。之前它是不起眼的东西，现当前它是养分学家喜爱的蔬菜明星。被觉得是寰球上最宏大的的食品之一。
土豆有下列五大工效：
土豆能留下年光的足步
土豆有养分，是抗苍老的食品。它含有丰饶的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及洪量的优良纤维素，还含有微量元素、氨基酸、卵白质、脂肪和优良淀粉等养分元素。通常吃土豆的人肉体健壮，老的慢。
土豆能减肥
吃土豆不用担忧脂肪多余，由于它只含0.1%的脂肪，是通盘果腹食品中脂肪含量最低的。天天多吃土豆，也许节减脂肪摄取，也许让肉体把有余脂肪垂垂代谢掉，消除你的亲信之患。土豆对人体有很奥秘的影响。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身材会变得纤细起来。
觉得本人肉体不敷幻想的人，唯有将土豆列为逐日必吃食品吃上一段工夫，不用受节食之苦便能收到“越馋嘴越锦绣”的结果。不过，减肥者要注重的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。屡屡吃中等巨细的1个就行了。
土豆是自然的美容佳品
土豆有很好的庇护肌肤、调养边幅的工效。新鲜土豆汁液直接涂敷于脸部，增白影响格外显著。人的皮肤简单在炙热的夏季被晒伤、晒黑，土豆汁对消除色斑结果显然，而且没有副影响。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜结果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能加重下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具备美容护肤、节减皱纹的优良结果。年青人皮肤油脂渗出茂盛，常受芳华痘、痤疮搅扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处也许治理这个题目。
土豆能吃出好性情
土豆含有维生素C。糊口在当代社会的上班族，最简单遭到抑塞、泄气懊丧、担忧等背面情感的搅扰，土豆也许帮你治理这个困难。食品也许影响人的情感，是由于它内里含有的矿物资和养分元素能影响于人体，改进精力形态。
劳动头重足轻的人，大多即是由于体内不够维生素A和C或摄取酸性食品过量，土豆也许帮你增加维生素A和C，也也许在供给养分的前提下，替代由于过量食用肉类而引发的食品酸碱度失衡。
土豆能调换衰弱的体质
土豆不但不会令人发胖，再有愈伤、利尿、解痉的工效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠芥蒂，还能治眼痛。土豆含有丰饶的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长远服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，也许增加体内不够的钾。
高含量的卵白质和维生素B群也许坚固体质，同时还具备升高回顾力和让思想明晰等影响。夏令没有食欲的诤友，保留吃一段工夫土豆，必定能收到令你得意的结果。
吃土豆也是有忌讳的
吃土豆要去皮吃，有芽眼的场合必定要挖去。免得中毒。
切好的土豆丝或片不能永劫间的浸泡，泡过久会形成水溶性维生素等养分散失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和萌芽的土豆，免得龙葵素中毒。
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