有时候美食其实就在大家自己身边，无论是大餐馆还是小饭店，都是会有各种各样吸引人的美食，让人趋之若鹜心有向往。但是我家老公儿子就是不喜欢去餐馆吃饭，可以算是不喜欢下餐馆饭店吧，但是！他们真的很喜欢吃小吃街。
每次回家小区边就会有一个小推车，两个老夫妻在哪里围着摊子忙活，路过总是会闻见一阵阵香味，这种时候总是要把老公儿子馋坏了。小车摊售卖的土豆饼，1.5元两个，小小的。每次老公儿子吃完，回来就会说太好吃，下次还要去。后面我只能想办法自己学会怎么做，味道一点也不赖。
准备食材：土豆两个，黄瓜丁，胡萝卜丁，青椒，面粉，盐和水。
土豆去皮洗干净之后，切成片然后放上蒸锅蒸熟大致15分钟。
然后出锅放入大碗当中，用勺子按压成泥。先准备适量的胡萝卜丁，黄瓜丁以及青椒丁。
土豆泥当中放入一大勺的面粉，适量的盐，水，搅拌均匀
再倒入之前备好的备料丁，然后搅拌均匀
团城球状以后，倒入食用油，加热，之后放入煎锅当中，用锅铲按压成饼状，煎炸至一面金黄
翻炸另外一面，同样金黄酥脆以后起锅，沥干多余的油
装盘食用，可以全家老少一起分享。
温馨提示：如果家中有酸菜，可以剁入一些酸菜进去煎炸，味道更好吃！
