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甜辣适中，咸香入味，口味独特，超级好吃！
By阳光明媚99
用料
土豆克鸡蛋4个辣椒3个香菜0克蚝油15克酱油30克韩式辣椒酱30克
做法步骤
1、土豆去皮，香菜去根部淘洗干净备用。
、土豆用小勺子挖成不规则的小块，香菜辣椒切小段。
3、把土豆块和鸡蛋一起入锅蒸熟。
4、辣椒段放入小碗里，炒锅里烧少许热油泼到碗中激发出香味。
5、放入韩式辣椒酱。
6、加入酱油。
7、加入蚝油。
8、搅拌均匀料汁就做好了。
9、鸡蛋剥壳分切四瓣和蒸好的土豆块放入盆中，倒入调好的料汁。
10、放入香菜，搅拌均匀即可。
11、成品图，甜辣适中，咸香入味！
1、口味独特，超级好吃！
小贴士
辣椒随个人口味适量增减，土豆用小勺子挖成块比切的更入味些，鸡蛋用凉水冰下更易去壳。韩式辣椒酱菜品更加入味，酱已含有盐无需另外加盐。菜品甜辣适中，咸香入味，口味独特，超级好吃！
土豆的营养功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每克土豆产生的热量仅为卡路里，真正的淀粉含量不到%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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