土豆，又叫做马铃薯，它是全球第四大粮食作物，我们国家种植土豆历史久远，最早可追溯至明朝万历年间(~)，京津地区可能是我国最早见到马铃薯的地区之一，已有近年的栽培历史，现已遍及全国。
传承几百年的土豆，我们国人发明了各种各样的烹饪方法，土豆泥、土豆饼、香辣土豆片、土豆炖肉、炸薯条……等等，美味的做法真的数不胜数，今天小编就分享一种简单易学的制作方法——麻辣香锅土豆片。麻辣香锅土豆片，味道咸香麻辣，开胃又下饭，简单易学！一起来看看吧~
1、首先准备好2~3个土豆，用水洗净，削皮、切成薄片；
2、切好的土豆片用清水洗出土豆淀粉，然后控干水分备用，洗清干净土豆淀粉会让土豆在后面制作干锅时不粘锅；
3、锅里适量清水，倒入土豆片，焯表面晶莹剔透捞出！过冷水，控干水分备用！
4、准备适量小葱、姜、蒜瓣、干辣椒、花椒等调味料洗净切好备用；4、准备适量小葱、姜、蒜瓣、干辣椒、花椒等调味料洗净切好备用；
5、锅里适量油，葱姜蒜干椒爆锅！加入适量烧烤料，小火炒香！
6、倒入土豆片，加入适量酱油，盐，翻炒！炒好，加入适量鸡精调味，出锅！6、倒入土豆片，加入适量酱油，盐，翻炒！炒好，加入适量鸡精调味，出锅！
把土豆放入砂锅，这样做出的麻辣香锅真是太棒了，简单几步，味道不凡，异香扑鼻，麻辣鲜香，下酒下饭呐！这样一份美美的食物，让人意犹未尽。
常吃土豆还具有减肥的作用，土豆含有大量的膳食纤维，同时含有维生素、矿物质。而土豆却含有较少的热量，也就是说食用的同时，还补充了身体所需的一部分营养物质，所以在一定程度上有减肥的效果。
学饮食文化，做食疗专家，欢迎
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbjj/8975.html
