土豆，吃法多，名字也多，我们来解锁一下土豆的这些吃法吧~
一、土豆玉米烧鸡
食材：玉米2根，土豆3个，鸡翅12个，葱姜蒜，八角，花椒粒，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，辣味黄豆酱1勺，料酒1勺，胡椒粉适量
做法：①鸡翅两面划两刀，玉米切段，土豆切块，葱姜蒜切好。鸡翅倒入一勺料酒和花胡椒粉腌制一会去腥味。②热油放入几片姜，鸡翅擦干水分，放入鸡翅煎至两面金黄，这一步一定记住煎金黄才能不腥味，已经半熟了。③把鸡翅推-边，加入花椒八角，葱姜蒜炒香，放入一勺辣味黄豆酱1勺，红油豆瓣酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，加入土豆和玉米加上水盖住焖煮12-15分钟出锅。
土豆玉米烧鸡二、香辣干锅土豆片
食材：土豆g，猪肉g，青红椒g，蒜10g，洋葱小半只，大葱1小段，豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，盐适量、花椒二三十粒、鸡粉少许、香菜1枝、油适量、辣椒粉适量
做法：①土豆洗净去皮，切片，别太薄，也别太厚了；青红椒去籽切成菱形块；洋葱切块，蒜切片，大葱葱白段剥开切条状；②猪肉绞成糜，可以加些许料酒、生粉腌一下，处理好的配料准备好；③烧开一锅水，放入土豆焯二十秒左右，迅速捞出。别太久把土豆片煮熟了，烫一下就行；
④土豆片一片片均匀放放入锅中煎制，可以分次炸，两面炸至边上略带焦色，捞出控油；先小火焙香花椒；下蒜片、葱段炒香；⑤放入猪肉糜划散至变色，淋一汤匙料酒；
⑥锅中调入一大勺豆瓣酱，炒出红油，使物类呈润泽冒泡状。可以少量加些水；
⑦下煎好的土豆片，翻匀；下青红椒稍翻炒至断生，期间调入生抽、盐、鸡粉；⑧找一砂锅，锅底刷上油，填上洋葱片垫底；⑨把土豆片全倒入砂锅中，撒些许辣椒粉、香菜末即可。
香辣干锅土豆片三、醋溜土豆丝
食材：土豆两个，干辣椒适量，葱两根，蒜米三瓣，生抽1勺，白米醋2勺，盐少许
做法：①土豆切丝，清水浸泡冲洗三遍，冲洗掉多余的淀粉炒出来才能脆脆的；②葱段、干辣椒、蒜米切好备用；③锅中倒入适量玉米油，油热后，爆香干辣椒，蒜米，葱段，再大火快速翻炒土豆丝变色，变透明；④倒入一勺生抽，两勺白米醋，少许盐翻炒均匀即可。
醋溜土豆丝四、红烧土豆
食材：土豆适量，葱姜蒜，干辣椒，冰糖，2勺红烧酱油，1勺蚝油，1小勺盐
做法：①起锅烧油小火下入冰糖炒出糖色；②下入土豆块翻炒上色；③下入葱姜蒜干辣椒酱汁翻炒均匀；④加入没过食材的水烧开加入盐。
红烧土豆五、番茄土豆排骨汤
食材：排骨克，大个番茄1个，土豆1个，胡萝卜半根，姜1小块，葱，料酒4勺，生抽1勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺
做法：①土豆番茄胡萝卜切小块，姜切片，葱白切段，葱切葱花；②排骨冷水下锅，加入姜片，葱白和2勺料酒煮开焯水后清洗干净；③锅中热油爆香姜片，番茄倒入锅中炒出水，加入排骨和2勺料酒翻炒均匀，再加入足够的清水煮开后转中小火炖半小时；④加入土豆块和胡萝卜块再炖15分钟，加1勺生抽，1小勺盐，1小勺胡椒粉翻炒均。
番茄土豆排骨汤六、咖喱土豆
食材：土豆，一根胡萝卜，半个洋葱，2根火腿肠。一小块咖喱。
做法：①锅还没很热的时候倒油，放入土豆胡萝卜大火翻炒；②土豆半熟时放入洋葱，继续翻炒，一直到土豆全熟，洋葱出香味；③加水至没过土豆，盖.上锅盖煮。期间时不时翻炒几下避免粘锅；④水煮开以后过大概三分钟以后放入咖喱块，咖喱变浓稠时开始翻炒，不然会粘锅；⑤汤汁收的差不多时尝一下用不用再放盐，然后盖锅盖大火收汁，一小会儿就好，关火，放香油
咖喱土豆