我们的祖国地大物博，人口众多。所以每一个地方都有自己的风俗习惯，每个地方也有自己的特色美食。
(锅包肉)
这里是高寒山区，冬季的气候十分恶劣，造就了当地人在性格上很豪爽。人们在没有事时，就喜欢和亲朋好友聚在一起喝上俩杯。因为喝酒一来可以驱寒保暖，二来可以活跃一下饭桌的气氛，又可以增进大家之间的感情。有酒当然就要有菜，我们当地也有很多特色的菜肴。
(软炸里脊肉)
这些菜在制作上讲究炖、炒、酱、煎、烀、油炸、红烧、勾芡、烧烤、蘸酱和凉拌等方法。口味偏咸，有的是酸甜味的，还有微辣口味的。都是纯手工制作，份量又比较大。这些菜采用当地的食材，很多都是野地里，森林里自然生长的野生山菜。鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉等，也是当地土生土长的。
(大丰收)
其中比较有名的有:五花肉酸菜炖粉条、血肠冻豆腐五花肉炖酸菜、尖椒豆腐皮炒肉、肉炒豆腐泡，猪肉炒蕨菜、猪肉炒豆角丝、地三鲜、乱炖，土豆炖大鹅、土豆炖林蛙、虎皮尖辣，炸茄盒、软炸里脊肉、大丰收、排骨炖豆角、锅包肉、口肉，红烧肉、小鸡炖蘑菇。红烧排骨、红烧鲤鱼、糖醋排骨、糖醋鲤鱼。
(土豆炖鹅肉)
还有拔丝人参、拔丝地瓜、拔丝苹果，酱大骨头、酱排骨，酱闷小河鱼。烀大骨头、烀猪蹄子和烀猪头肉、猪下水，烀狗肉等。凉拌菜有黄瓜拌猪耳朵、黄瓜拌豆腐皮、东北大拉皮、老虎菜、拌桔梗等。时令的蘸酱菜，有小葱、黄瓜、辣椒、水萝卜、生菜、苦菊、豆皮等。还有朝鲜族腌制的辣白菜，萝卜干咸菜、蒜茄子与腊八蒜等。
(凉伴大拉皮)
有了菜，再来上一壶60度的小烧酒，就什么都全了。我们这里的美味佳肴真的是太多了，随便哪一个菜都会让人口水直流，刺激到你的味蕾。朋友们，有想来吃的吗？欢迎到这里来领略不同的风土人情，品尝地方的特色美食。(图文无关，侵权必删。)
[原创作者:忘不掉的是过去。
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