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马铃薯，又称土豆，可谓是欧美风靡的美食原材料之一，马铃薯丸子、香炸薯条......想到这些，你是否已经垂涎三尺了呢？然而，小小的马铃薯不仅仅只有诱人的香味，还有丰富的营养价值和强大的功效呢！马铃薯中含有多种维生素、无机盐和蛋白质，其实真的是一种很有营养的农产品。
研究表明，马铃薯中含有维生素、叶酸和很多人体不可或缺的微量元素。而且易消化、易吸收的蛋白质，真看不出来，原来它那么多功效。心动不如行动，让我们一起来了解一道关于马铃薯的“中国式”美食吧！
一道家常土豆饼，有着金黄的外表，香软的内在，咬下一口，唇齿留香，便会忍不住地接着咬下第二、第三口直至光盘。那么正在咽口水的你要怎么将马铃薯变成这道能够满足口腹之欲的佳肴呢？让我们来看看家常土豆饼制作的三部曲吧！
第一步，当然是给可爱的马铃薯们洗个澡啦，洗干净后，再将每个马铃薯切成大片，然后往锅里注水，放入马铃薯片，当用筷子能扎透马铃薯片时，就可以关火啦。第二步，给马铃薯们卸下他们薄薄的外皮，并用勺子将他们碾成泥状，放入鸡蛋、糯米粉、盐，搅拌均匀，然后，一个个用手捏成饼状。最后一步，往炒锅里添油，将一个个土豆饼不重叠地放入油锅中，双面煎至色泽金黄，香飘四溢即可出锅啦~整个过程是1小时内就可完成的事，特别适合懒宅又想营养均衡的你哦。
家常土豆饼，是妈妈的味道呐~小编也想赶紧回家，尝尝妈妈的手艺！
