土豆是餐桌上的家常菜，不管是凉拌、煎炸还是蒸煮，都能做出不同口感的美食，特别受欢迎。因为土豆的消耗量较大，所以身边很多人购买土豆的方式有点“野”，经常是成袋购买。虽然价格方面很划算，但是避免不了土豆发绿和长芽的情况。
如何避免土豆发绿和长芽，这些妙招很实用。
妙招一：保鲜袋储存
若是买回来的土豆比较多，短时间内很难吃完，可以把它全部清洗干净并晾干水分，放在保鲜袋中保存，切记要放在阴凉避光的地方。清洗时把土豆表面的细菌、虫子清洗干净，而晾干水分是减少土豆发芽的机会，阴凉避光的地方更是从外在环境阻止土豆发绿长芽。
妙招二：纸箱储存
准备一个干净的纸箱，用木板将它垫高15厘米，放置在墙角位置。然后把土豆均匀的摆放在箱子中，上面覆盖15厘米厚的潮黑土，确保土豆新鲜的同时，还能预防它发芽变绿。用木板垫高纸箱，是为了有效防止纸箱底部受潮。
妙招三：盐水浸泡
把土豆表面的泥土清洗干净，然后放在提前准备好并凉透的淡盐水中浸泡十分钟。之后把土豆取出来，用厨房纸巾擦干表面水分，并且放置在阴凉通风的地方保存即可。盐水有杀菌的作用，可以把土豆表面的细菌清理干净，避免土豆长芽。
妙招三：和苹果同放
都知道苹果和其他水果蔬菜同放有催熟的作用，但是和土豆放在一起的作用恰好相反，有抑制土豆发芽的作用。因为苹果在储存中会释放乙烯气体，这种成分有很好的保鲜效果，只要把两种食物放在避光的地方保存就好。
家庭存放土豆有哪些禁忌呢？
禁忌一：忌暴晒
土豆最怕的就是暴晒，容易使它出现霉变和发绿的现象。尤其是太阳光直晒，会让喜凉的土豆，瞬间就变质。
禁忌二：忌潮湿
土豆喜欢阴凉干燥的环境，最怕的就是湿气过大，会导致它出现霉烂的现象。
禁忌三：忌红薯
虽然土豆和红薯都属于淀粉类食材，但两者不能一起存放，不然会产生化学反应。要么红薯出现僵心现象，要么土豆出现长芽现象，需要分类摆放。
喜欢吃土豆，又担心它长芽和发绿的朋友，可以试试这些保存小妙招，能够从源头杜绝土豆的变质问题。在日常的存放过程中，也要多注意土豆的存放禁忌，这样才能更好的保护它。
今天小编给大家介绍土豆怎么样保存才能不发芽，动手转发让更多网友知道生活小技巧，
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