周末超美味的土豆焖鸡来袭,还不快吃豆

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By迷茫的青春6

用料

鸡肉适量土豆二个干辣椒3个姜5片盐少许料酒1勺蚝油勺味精少许酱油勺小米辣1个灯笼椒半个

做法步骤

1、鸡肉洗净沥干水分,放入3片生姜,一勺耗油,半勺盐,一勺酱油,一勺料酒,腌制10分钟。这个时候可以去准备其他食材。

、锅中倒入适量油,放入冰糖,熬制冰糖融化。

3、倒入腌制好的鸡肉,快速翻炒3分钟,让冰糖汁和鸡肉更好的融合在一起。

4、接着倒入砂锅中,放入三个干辣椒,一个小米辣,一勺酱油,一勺耗油,两片生姜,倒入适量开水,没过鸡肉就好,中火5分钟,转小火焖10分钟。

5、15分钟后,放入土豆,小火焖10分钟。

6、最后,放入灯笼椒小火焖3分钟。

7、时间到,放入适量味精,可以撒入葱花,开吃。哈哈,我家用完了。

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。   

、禁忌食用多龄鸡头。   

3、禁忌食用鸡臀尖。   

4、不宜与兔肉同时食用。   

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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