冬天来了，作为北方的小伙伴，家里一定少不了囤一些土豆。
土豆原产于南美洲，长期被视为穷人的蔬菜。达官贵人不屑于吃它，但也承认它是一种不可缺少的廉价食品，可以用来喂饱军队里的士兵，还可以在饥荒到来时填饱老百姓的肚子。
17世纪，欧洲的商人将土豆传入我国，在我国产量很大，迅速成为中国老百姓喜爱的食物。
土豆的做法十分多，每一种都很好吃。今天，我们来一起做一道香酥可口的土豆饼，来满足自己的味蕾吧！寒冷的冬天吃上一口，全身都温暖起来了呢！
首先准备食材：
土豆
面粉
鸡蛋清
食用盐，五香粉，鸡粉适量
酸奶（用作调节口感，也可以不放）
椰子油一小块
葱花蒜末切好备用
食材都准备好了，开始制作咯
首先，土豆擦丝，过两遍凉水，去掉多余淀粉
加入食用盐，五香粉，鸡粉调味，用手抓匀
加入葱花蒜末提香，抓拌均匀
倒入鸡蛋清，继续抓拌
这时候，土豆丝会出一些水分
没关系，加入面粉抓匀
喜欢奶香的小伙伴加一些酸奶进去
将土豆丝和面充分混合，顺着一个方向搅拌数十圈上劲
椰油隔水融化，烤盘铺油纸
将椰油均匀刷到油纸上
将土豆丝面团分成均匀的小份，揉成饼状，放入烤盘
撒上黑白芝麻装饰，进烤箱上下火度，烤20分钟(也可以用电饼铛或平底锅，更省时哦)
出锅咯，营养又美味，全家人都爱吃，小伙伴儿们快来尝试吧！
搭配自制酸奶，就是一份健康的爱心早餐啦
