炸土豆,老爷爷教你简单易学的方法,保你做

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上一次去超市买了一些土豆之后,就一直放在冰箱里,已经过了三四天,还并没有食用,最开始的时候本来想做酸辣土豆丝,后面因为家里没有剁椒,也没有其他的酸菜,所以就放在那里。今天上班的时候,一老爷爷在卖炸土豆,就摆在马路边,小编走过去买了一份。因为看起来感觉还不错,所以就想尝试一下。尝试的结果,让小编非常的满意。这一下家里的土豆可以发挥它的作用了,小编决定用家里的土豆来做一份炸土豆。在下班路过小吃摊的时候,看到老爷爷还在这里摆摊,因为小编还不够相信自己的厨艺,所以就走过去再买了老爷爷的一份炸土豆,跟老爷爷聊起了一些家常,老爷爷人还挺好,愿意教小编方法。炸土豆,老爷爷教你简单易学的方法,保你做出来的炸土豆,香脆!跟老爷爷学到炸土豆的方法之后,小编回到家中便将家里的土豆处理干净,就开始照着老爷爷的方法来做。老爷爷的方法,确实管用,做出来的炸土豆,香脆。只是第2天小编想去感谢这位老爷爷的时候,却发现这位老爷不在这里摆摊了,小编还以为这位老爷爷只是今天没有来,谁知道这位老爷爷往后都不在这里摆摊了,小编之后就再也没有见过卖炸土豆的老爷爷。下面小编就给大家分享炸土豆的做法。第一步:将土豆洗净刮掉皮,然后切成薄片放入碗中,碗中倒入适当的清水,先放水里面泡着。准备一个干净的碗,碗中倒入孜然粉,辣椒粉,盐,搅拌均匀,放置一旁备用。个时候可以将土豆片拿出来,冲一次清水。冲洗干净之后,沥干水分,装入盘中备用。第二步:锅中倒入清水,盖上锅盖开火,将水烧热之后,再放入土豆片,不需要煮太久,只需要看到土豆片有点透明就可以捞出。捞出之后,再过一次清水,控干水分备用。不要觉得土豆冲洗麻烦,因为做炸土豆,必须要重洗这么多遍。第三步:热锅,锅中倒入适当的油,等油温到达一定程度的时候,将土豆片倒入锅中开始炸,炸到土豆变脆,没有水分,便可以捞出。这个过程,大约也就15分钟的时间。炸好的土豆捞出控干油,装入盘中,再将之前调好的辣椒孜然粉倒入到装土豆的盘中,然后搅拌均匀。让土豆多沾上辣椒孜然粉,这样每一片土豆都会有辣椒孜然粉的味道。这样一份炸土豆,便已经做好。以上就是炸土豆的做法,在做炸土豆的时候,土豆需要用清水冲洗两遍,切好之后冲洗一遍,放入锅煮了之后,再过冲洗一遍,在土豆洗的时候,冲洗几遍那就是自己的爱好了。在土豆放入油锅中炸的时候,需要慢慢的炸,火候要控制好,可以用中火,千万不要心急,俗话说得好,心急吃不了热豆腐,更别说吃到美味的炸土豆。

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