白癜风微信群 http://www.guanxxg.com/news/roll/1566620.html上一次去超市买了一些土豆之后，就一直放在冰箱里，已经过了三四天，还并没有食用，最开始的时候本来想做酸辣土豆丝，后面因为家里没有剁椒，也没有其他的酸菜，所以就放在那里。今天上班的时候，一老爷爷在卖炸土豆，就摆在马路边，小编走过去买了一份。因为看起来感觉还不错，所以就想尝试一下。尝试的结果，让小编非常的满意。这一下家里的土豆可以发挥它的作用了，小编决定用家里的土豆来做一份炸土豆。在下班路过小吃摊的时候，看到老爷爷还在这里摆摊，因为小编还不够相信自己的厨艺，所以就走过去再买了老爷爷的一份炸土豆，跟老爷爷聊起了一些家常，老爷爷人还挺好，愿意教小编方法。炸土豆，老爷爷教你简单易学的方法，保你做出来的炸土豆，香脆！跟老爷爷学到炸土豆的方法之后，小编回到家中便将家里的土豆处理干净，就开始照着老爷爷的方法来做。老爷爷的方法，确实管用，做出来的炸土豆，香脆。只是第2天小编想去感谢这位老爷爷的时候，却发现这位老爷不在这里摆摊了，小编还以为这位老爷爷只是今天没有来，谁知道这位老爷爷往后都不在这里摆摊了，小编之后就再也没有见过卖炸土豆的老爷爷。下面小编就给大家分享炸土豆的做法。第一步：将土豆洗净刮掉皮，然后切成薄片放入碗中，碗中倒入适当的清水，先放水里面泡着。准备一个干净的碗，碗中倒入孜然粉，辣椒粉，盐，搅拌均匀，放置一旁备用。个时候可以将土豆片拿出来，冲一次清水。冲洗干净之后，沥干水分，装入盘中备用。第二步：锅中倒入清水，盖上锅盖开火，将水烧热之后，再放入土豆片，不需要煮太久，只需要看到土豆片有点透明就可以捞出。捞出之后，再过一次清水，控干水分备用。不要觉得土豆冲洗麻烦，因为做炸土豆，必须要重洗这么多遍。第三步：热锅，锅中倒入适当的油，等油温到达一定程度的时候，将土豆片倒入锅中开始炸，炸到土豆变脆，没有水分，便可以捞出。这个过程，大约也就15分钟的时间。炸好的土豆捞出控干油，装入盘中，再将之前调好的辣椒孜然粉倒入到装土豆的盘中，然后搅拌均匀。让土豆多沾上辣椒孜然粉，这样每一片土豆都会有辣椒孜然粉的味道。这样一份炸土豆，便已经做好。以上就是炸土豆的做法，在做炸土豆的时候，土豆需要用清水冲洗两遍，切好之后冲洗一遍，放入锅煮了之后，再过冲洗一遍，在土豆洗的时候，冲洗几遍那就是自己的爱好了。在土豆放入油锅中炸的时候，需要慢慢的炸，火候要控制好，可以用中火，千万不要心急，俗话说得好，心急吃不了热豆腐，更别说吃到美味的炸土豆。
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