作为地道的东北人
从小刻在我们灵魂里的美食是什么？
小编的灵魂里刻的就是
妈妈做的饭包啦
绵密的土豆泥与二米饭搅拌均匀
加入它的灵魂——鸡蛋酱
随意搭配花生米、香菜各类配料
包裹得满满当当
咬一口，嘎嘎香！
话不多说，开整！
用料
大白菜叶适量
黄瓤土豆适量水黄瓜适量红皮花生米适量小葱、香菜适量生菜适量二米饭，即「大米＋小米」做的饭适量鸡蛋2个小辣椒1个东古黄豆酱＋太阳岛黄豆酱适量味精适量大豆油适量
做法
01.土豆，去皮洗净切块，上锅蒸熟，用筷子能捅透就熟了，放锅里待用～
02.用大米和小米，先焖一锅香喷喷的二米饭。然后放入蒸好的土豆块，用饭铲压碎搅拌均匀。
03.准备新鲜的水黄瓜，刷干净切成小块待用～放黄瓜口感会很清新。同时，准备一些香菜和小葱，摘净洗净切碎。生菜、大白菜叶洗净控水，待用。
04.炒锅倒入豆油，凉油把花生米下锅炸，一定要小火炸透，火急不行滴呦小伙伴儿们。炸好放入容器晾凉，酥脆好吃～
05.准备容器，打入两个鸡蛋，再放点葱花，用一个小辣椒切碎加入，再放5滴清水，用筷子打匀即可。起锅热油，倒入打好的小辣椒鸡蛋液，用筷子顺时针打散定型。中小火再倒入黄豆酱，迅速炒匀，加入一点味精即可出锅。Tips：加入清水的鸡蛋更滑嫩。炸酱喜欢香的，可以比正常做菜油多一点点，这个可以自己稍作调整！
06.把小葱碎，香菜碎，生菜碎，黄瓜丁，小辣椒鸡蛋酱，花生米，放入土豆二米饭盆里，一起搅拌均匀即可。
07.准备好一个大盘子，把大白菜叶平铺在上面，用勺子把拌好的饭放入白菜叶中间位置压实。
两边和底部要留有空间，先把底部叶子折上来到饭上，左面叶子折到饭上，在把右面叶子压过来，用一个手拖底部，一个手拿着中间位置，饭包就可以拿起来吃啦！
为什么东北的饭包这么诱人呢？
还不是因为东北人选对了“料”嘛！
东北大米才是饭包的精髓呀～
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