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土豆是常见得蔬菜，也是属于薯类的食物，含有大量的淀粉，所以热量比较高，吃多了容易长胖。其实土豆几乎不含脂肪，关键它的热量只有米饭的四分之一，另外它还含有丰富的膳食纤维，还含有钾等微量元素，吃了管饱又有营养，相反对减肥还有帮助。
土豆吃了炒，烤等烹饪方法之外，还可以做成土豆泥。像很多快餐店里面都有土豆泥卖，一份也要十几块钱，土豆泥吃起来的口感很细腻，吃到嘴里也是感觉软绵绵的。其实土豆泥的做法很简单，完全可以自己在家做，这样在选材上能更加自由，买更加新鲜的土豆。烤土豆泥的时候还可以加一些蔬菜，这样营养也会更足。
芝士烤土豆泥
土豆，胡萝卜，芝士，鸡粉，盐等
1、在做土豆泥之前要先将食材都准备好，主要的食材就是土豆了，其次还有一些蔬菜，这样做出来的土豆泥口感和营养都会更足。土豆挑新鲜的买，土豆洗干净之后去皮，直接用刨子去皮就可以了，去皮之后再将土豆切成薄片。
2、接着是将土豆片放在锅里蒸，和冷水一起下锅蒸，蒸到水开之后继续蒸五分钟左右，时间也不用蒸太久。
3、胡萝卜准备多少要看做多少土豆泥，胡萝卜准备好之后洗干净去皮，接着是将胡萝卜切成小粒，尽量是切的碎一点，这样口感也会更加细腻。
4、蒸好的土豆取出来，趁热用勺子将土豆压成糊，很容易压成土豆泥。压好之后的土豆泥加一些鸡粉和盐，调味料加好之后再一起拌匀，这样就可以调味了。
5、这个时候将之前准备好的胡萝卜粒也加进去，和土豆泥一起拌匀，这两种食材要完全地融合在一起，色彩的搭配看着也很有食欲。
6、胡萝卜和土豆泥拌匀之后，再添加适量的芝士，而且是将芝士铺得平一点。这样食材就已经准备好了，接下来就是放在烤箱里面烤了，至于烤箱设置的温度和时间自己掌握，毕竟不是所有烤箱使用方法都一样。等到土豆泥烤好之后取出来，吃起来的口感十分软糯，因为添加了芝士，所以黏黏的口感特别的好吃，土豆香味也非常浓郁。
1、烤箱的使用方法一定要提前学会，用什么温度和时间来烤土豆泥很重要。
2、胡萝卜是属于配菜，不需要准备太多的量，只要准备少许的胡萝卜粒就可以了，这样搭配起来营养更足，关键吃起来的口感和营养也会更好。
3、土豆也是要挑新鲜的买，至于准备多少量的食材，还是要看吃多少的量，这样不会造成食材的浪费。土豆在蒸熟之后要趁热压成土豆泥，这样吃起来的口感也会更加细腻。
4、调味料的添加要根据个人口感喜好来增减。
目食海小兔子
