土豆是公认的大众食材，价格便宜，深受老百姓的喜欢。我家小朋友也特别喜欢土豆，他不太吃蔬菜，但是土豆却百吃不厌，所以我家里土豆一直没断过。今年的土豆特别便宜，前两天去市场，10块钱10斤土豆，不过一次要买够一袋子，都是称好的10斤装。我买了一袋子，一次吃得过瘾。
家里有土豆，当然要多做一些土豆菜了，还好家里人都喜欢土豆，也不算是负担。酸辣土豆丝，椒盐土豆块，排骨烧土豆等等，这些菜都是常见的家常菜，做法也简单，吃起来也很好吃。不过在我家还有更受欢迎的做法，那就是土豆沙拉，相对于土豆泥，我更喜欢土豆切块的做法，更简单，吃起来也别有风味。蒸熟的土豆块，和沙拉酱等配料拌匀，入口软糯香甜，全家人都爱吃。
土豆沙拉的做法超级火的，发到朋友圈，网友也都留言说非常喜欢，还准备要试试呢。自从我第一次开始做土豆沙拉，我家小朋友就非常喜欢，隔三岔五就要我安排一次，我也乐得省事，因为这菜太简单了，可谓是有手就会做，绝绝子，你有空也试试吧。
材料：土豆1个，火腿30克，彩椒20克，小葱1棵，丘比蛋黄沙拉酱适量。
做法：
1、食材。土豆选择黄色的，软糯口感，蒸好之后很好吃。
2、土豆洗干净表面，放入小C主厨机，大火蒸20分钟，时间根据土豆大小灵活调整。
3、等待土豆蒸熟的时间，处理一下配菜，彩椒切末，小葱也切末，火腿切成末，我喜欢碎一点，大小一致就行。
4、蒸好的土豆，皮都炸开了，是软糯的品种，用筷子可以轻松扎透就是熟了。
5、土豆稍微晾凉一下，剥去外皮，切成大小一致的土豆丁，大约1厘米见方的样子。如果喜欢丝滑口感，还可以压成泥，我更喜欢吃这样的土豆块。
6、土豆块、彩椒末、小葱末和火腿末都放入沙拉碗里，上面再挤上适量蛋黄沙拉酱。
7、搅拌均匀就可以开动了，无论是当菜，或者是减脂期的主食，都非常不错，一起试试吧。
小贴士：
1、彩椒不辣，会让沙拉更漂亮，颜色艳丽。
2、喜欢吃黑胡椒口味的，还可以再加点胡椒碎，特别好吃。
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