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导语：土豆是大家都吃过的，但是土豆还可以有很多很多不同的做法。今天和大家讲一下锅巴土豆的做法。这个是很多吃货的福利，因为锅巴土豆真的很招人喜欢呀！话不多说了，咱们一起来看一看怎么做吧。
我们最主要的就是要准备材料了。首先咱们最最主要的肯定是土豆。嗯要有葱，然后要有孜然粉，还要有花椒，芝麻油等。生抽，耗油也是可以准备少量。土豆的做法呢，可以有很多种，主要是加什么配料，嗯，可以看自己的口味，下面咱们就仔细讲一下锅巴土豆的做法。
第一部的话，咱们就是要把土豆削皮，然后要切成方块儿型的，嗯，其实这个方块方不放都无所谓，就是大概样子是方块形就行，是块状的。然后，要放在锅里，先把它煮一下，等土豆煮熟就行，最要注意的是煮土豆时要在锅里放一点儿盐，因为这样做的话，可以让土豆，先入味，这样吃的时候就不会觉得里面是，甜涩的了。就是煮土豆的时候也要注意一定的火候，就差不多，要面或者是脆的那种，可以根据自己的不同口味来把握时间。
等把土豆煮熟了以后，捞出来，晒晾干一下，就是把它的水分尽量控干净。医院的时候，就不用管它，现在咱们可以，拿锅放油了。锅内放入，一些少量的芝麻油，或者是玉米油都可以，然后将煮熟的土豆放在锅中，油，要有一部分，要用，中火或者小火来煎它，其实这一步也是非常重要的，如果你能，接好的话，就是入味也会很好，就是个方面都会比较有好的口感。
等过一段时间，就是把每个面都煎至金黄，其实也不是全部的，肯定做不到这么精致。你自己看着大概行就差不多了。煎至两面焦黄之后，现在就可以准备哪些配料了。可以在锅里一次，然后放入，花椒粉，嗯，喜欢吃孜然的小伙伴，可以在里面放入一些孜然粉。如果能吃辣的，可以放一些辣椒粉，辣椒，这个适量就看大家不同的口味了，
而辣椒也可以调，它的颜色可以变成红红的，让人看起来更有食欲的。等这些放完以后可以，再放一点生抽进行翻炒，有同学喜欢吃，带甜味一点的，可以放入一些耗油，其实耗油可以有不同的味道。这个也是看个人的吧，比如我就比较喜欢吃好耗油。
注意在调的时候一定不能把，调料里面带入水。因为如果一旦有了水，那些调料，全部会融入到水中，这样就占不到土豆块儿上了，味道也会生变化，大大降低它的口感。所以这一点是一定要注意的。然后等这些料子全部放了以后可以，切一点小香葱放在里面，最好是，碎碎的小葱花，最好选用青色，因为青色可以和红色，形成一定的美观，这样既可以色诱可以相，非常好的啦。
其实锅巴土豆做法是很容易的，最主要的是它的配料，如果，你出来旅游的话，到成都，可以来尝一尝，真正的锅巴土豆，因为他们家的料子都是祖传的，或者是自配的。每次出来就可以看到锅巴土豆，前面排了长长的队。给大家一个小窍门，如果你在街上不知道吃什么，你们就看哪家门店排队的人多，等一会儿就会有你想象不到的美食啦。
结束语：今天的锅巴土豆是非常简单的，而且对食材和做法，还有工具，要求也比较低，几乎每家都可以做，甚至是在工作，上班族的小猪猪也可以做，只要有锅有土豆，买一些材料就行了。这个真的是可以安利给，时间比较少的工作组，嗯，也可以安利给，全职妈妈哟，因为土豆可以变一下吃法，也许会让你的孩子或者是老公更加喜欢土豆。
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