土豆，又叫马铃薯，是一种价廉物美的食材。土豆富含大量的淀粉，能提供人体所需的热量，而且土豆富含蛋白质以及氨基酸，维生素，矿物质等营养元素，还有减肥瘦腿的功效。
土豆在中国的产量很高，价格自然也低，一个土豆就能炒一大盘土豆丝。我经常用土豆来做醋溜土豆丝，还有土豆炖鸡块等美味菜肴。除了做这些中式菜肴外，土豆还能做土豆泥薯条等小零食，比如我今天做的这款小零食，也是用土豆做的。
这款小零食吃起来外脆里软，一口一口特别过瘾，家里的小孩子也很喜欢吃。吃的时候再淋上一点沙拉酱和番茄酱，味道酸酸甜甜，味道层次更棒。
这种土豆小零食的做法特别简单，如果你不信就往下看看吧。
土豆/食用盐/黑胡椒粉/青椒/鸡蛋/面粉/面包糠
番茄酱/沙拉酱
1、土豆去皮洗干净，切成薄片备用。
2、将土豆片放入碗中，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎一些小洞，放入微波炉加热至土豆断生。
3、加热好的土豆压成土豆泥，我用专用的压泥器把土豆压成泥，如果没有压泥器，可以用勺子压。
4、在土豆泥中加入适量食用盐。
5、接着在土豆泥中加入适量黑胡椒粉搅拌均匀。
6、将青椒洗干净，切成青椒丁备用。
7、将青椒丁加入土豆泥中搅拌均匀。
8、取适量土豆泥放在掌心，将土豆泥捏成饼状。
9、捏好的土豆饼放入面粉中，将两面都沾满面粉。
10、将沾满面粉的土豆饼放入鸡蛋液中，均匀粘上鸡蛋液。
11、再将土豆饼放入面包糠中滚一圈，均匀粘上面包糠。空气炸锅度预热5分钟。
12、将土豆饼放入空气炸锅的炸篮中，推入空气炸锅，设置度炸10分钟，中途取出翻面即可。
13、炸好之后取出土豆饼，在表面淋适量番茄酱和沙拉酱，吃的时候酸酸甜甜太好吃啦。
这道土豆饼的做法其实和日本的可乐饼差不多，这是日本的可乐饼里面不仅有土豆泥，还有炒熟的肉末和其他配料，如果你家里有肉末也可以加入肉末，或者培根，味道会更丰富哦。
1、空气炸锅炸的土豆饼不需要加植物油，减肥的人也可以吃。
2、如果你没有空气炸锅，可以用小锅炸，不过土豆饼一定要捏紧才能下锅炸，不然会散架哦。
这款土豆饼可以当小零食，也可以当早餐，我就拿来当早餐，配豆浆，白粥，豆腐汤等等都可以哦。
如果大家觉得这款土豆饼还不错，可以试试哦，还可以给我点赞，转发哦。
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