白癜风这个病怎么治 http://m.39.net/pf/a_7585947.html
今天17点49分，我们将迎来一年中的第23个节气——小寒。小寒是全年中最冷的节气，民间有“冷在三九”的说法，小寒过后几天就要进入三九了，因此又有“小寒胜大寒”的俗谚。
今天起到11日，受冷空气影响，中东部地区将会迎来大范围雨雪天气，并伴有降温。今年还没见到雪的小伙伴们，小寒已经来了，下雪还会远吗？
小寒过后，寒气加重，饮食上温补防寒是关键。小寒养生，这6种食物要多吃：
1.板栗：厚补肠胃，强筋健骨，为身体提供能量。
2.大枣：养血安神，适合身体虚弱者，尤其是女性。
3.桂圆：补血养气，补脑宁神，非常适合冬季进补的时令食材。
4.枸杞：超人气的“养生圣品”，降三高、补血、抗衰老，明目护眼。
5.山药：冬季润燥的绝佳食材，养胃健脾，止咳降血糖。
6.牛羊肉：温补脾胃，补血温经，延缓衰老。
这些食材要怎么吃，才能美味、功效兼备呢？小寒养生，这4个菜谱就够了！家常的食材，简单的做法也能吃出远胜补品的效果，补身、驱寒、防感冒，冬天你的健康交给它们守护吧～
1
桂圆红枣粥
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by狸小胖
·主料·
桂圆干｜10克
新疆大枣｜6个
大米｜克
·辅料·
清水｜适量
冰糖(可不放)｜适量
·做法·
1.桂圆干稍微泡一下，不要泡太久，不然甜度会降低。红枣洗净，去核切块。大米淘洗几遍。
2.大米放入电饭煲中，加入五倍水量，按电饭煲煮粥键，大概40分钟。
3.水开后下入红枣块和桂圆干。
4.粥煮好后盛入碗中，根据个人喜好调入适量冰糖即可，量足料多，喝了暖暖的～
2
土豆炖牛肉
▽
byJUJURAI
·主料·
牛肉｜克
土豆｜1个
胡萝卜｜1根
青椒｜1个
·辅料·
小米椒｜2个
姜｜1块
蒜｜3瓣
生抽｜2汤匙
老抽｜1汤匙
料酒｜1汤匙
盐｜3克
鸡粉｜3克
白糖｜3克
·做法·
1.胡萝卜、青椒洗净切块备用，土豆去皮切块。姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段。
2.牛肉逆着纹理切自己喜欢的大小，锅里烧水，冷水下锅，放姜片，煮出血水。
3.牛肉焯好后捞出，用温热的水冲洗干净后控干。
4.锅里烧热油，烧至7、8成热后放入牛肉煸炒。
5.炒至牛肉微焦，放姜、蒜、辣椒。
6.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色后，倒入适量清水没过牛肉，煮开。
7.转入砂煲中，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时。
8.放入胡萝卜、土豆继续焖煮半小时。
9.放青椒，同时开大火收汁，一边收一边翻拌。待汁收得浓稠，调入适量盐和鸡粉即可。
3
板栗红烧肉
▽
by坨坨妈
·主料·
去皮板栗｜克
五花肉｜克
·辅料·
八角｜4粒
生姜｜5片
桂皮｜1根
油｜50毫升
盐｜适量
老抽｜1小勺
红糖｜25克
鸡精｜半小勺
小葱末｜适量
·做法·
1.板栗去皮，栗子肉洗净备用。五花肉切成正方小块。生姜切片，八角、桂皮洗净备用。
2.炒锅倒少量油，中小火加热，下入生姜、桂皮、八角煸香。
3.转大火，下入五花肉，翻炒至断生。
4.加入1小勺老抽，翻炒上色。
5.加入板栗翻炒均匀。
6.加入大半锅水，下入红糖搅匀。
7.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖25～30分钟。
8.收至水分八成干时，加少量鸡精，转大火，不停翻炒使酱汁浓稠均匀地挂在板栗与肉上，收至水分九成干时关火，起锅装盘撒上适量葱花即可。
小贴士
1.酱油一定要用老抽，生抽的上色性没有老抽好；2.老抽不能放太多，少之一分则颜色不够，多之一分则颜色偏黑，分量要掌握好，一般超市卖的红烧酱油之类的比较适合，成菜颜色偏红而不是偏黑，口感也偏甜，不用担心放多了太咸。3.明油亮芡的诀窍在于糖色，如果有功夫，可以先用油煸炒冰糖，炒至焦糖色后，再加入其它材料烧制，但这个炒糖色的活儿，对于烹饪新手来说不是很好掌握，所以坨妈给出的偷懒方法就是加入红糖，红糖更易上色，口感更厚重，唯一要注意的是，收汁之后，最后锅内只剩下油和糖的时候，要不停翻炒使芡汁均匀浓稠，不然很容易结块和糊锅。
4
枸杞木耳炒山药
▽
by简单煮意
·主料·
山药｜克
荷兰豆｜50克
黑木耳｜3朵
枸杞｜10克
·辅料·
白醋｜1茶匙
盐｜适量
油｜20克
·做法·
1.木耳用冷水泡发后洗净泥沙，剪去根部撕成小朵。荷兰豆撕去两边的筋洗净。
2.枸杞泡发洗净。山药洗净去皮切片，浸入加了白醋的清水里防止氧化变黑。
3.炒锅烧热倒油烧至7成热，放入山药和木耳翻炒。
4.然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟。
5.最后加盐和枸杞炒匀即可。
▽更多美食做法
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