你好，我是一只小小胖，土豆炖牛肉拌米饭吃绝了哇！极力推荐哦！
食材:
牛肉(牛腩)g，土豆2个，洋葱2个，西红柿4个，胡萝卜1个，葱姜适量，老抽，料酒各1大勺，醋糖1小勺，番茄沙司黑胡椒适量，油盐适量
步骤一:
牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净
步骤二:
配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
步骤三:
锅放油烧热，先下牛肉煽炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋
步骤四:
接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒
步骤五:
挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
步骤六:
放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
步骤七:
出锅前15分钟放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
步骤八:
等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。最后～～～慢慢享受美味～～～
营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜
温馨提示:牛肉要选牛瞒肋条这一部分，肥瘦相间吃起来很嫩不柴。焯水之后要用温水清洗，女口果用冷水一激牛肉就不容易炖烂了。
