土豆芸豆炖肉
By红袖添饭＊
土豆、芸豆大量上市，价格越来越低，新土豆皮薄鲜嫩，和芸豆一起炖肉是非常受欢迎的家常菜。
原料：芸豆、土豆、肉、葱、蒜、姜、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、土豆洗净刮皮切长条，再放水中清洗。芸豆洗净撕去筋用手掰成长段。
第2步、锅中倒油，油热爆香葱姜蒜，放入猪肉煸炒，倒入生抽盖上锅盖焖15分钟，肉炒多了放碗中随吃随用。
第3步、锅中倒油爆香葱蒜，放入土豆、芸豆翻炒。
第4步、放入肉、倒2匙生抽翻炒均匀。
第5步、倒1小匙盐。
第6步、倒1碗热水没过食材。
第7步、盖上锅盖焖10分钟至土豆和芸豆变软。
第8步、土豆软糯、芸豆和肉喷香好吃！
来自美食天下红袖添饭＊的作品。
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