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家常土豆丝
作为老百姓餐桌上最常见的家常菜，想学做菜厨房小白可以从酸辣土豆丝开始！
克土豆各少许辣椒、葱3克盐各适量白糖、鸡粉、白醋、香油
1.去皮洗净的土豆切丝。
2.盛入碗中加清水浸泡。
3.红辣椒切丝。
4.葱切段。
5.热锅注油，倒入土豆丝、葱白翻炒片刻。
6.加入适量盐、白糖、鸡粉调味。
7.炒约1分钟后倒入适量白醋拌炒匀。
8.倒入辣椒丝、葱叶拌炒匀。
9.淋入少许香油。
10.出锅装盘即成。相关常识营养分析土豆含有大量的碳水化合物，并含有蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，具有健脾和胃、益气调中等功效。土豆还含大量的优质纤维素，能帮助排出体内油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。制作指导土豆切丝后，用清水浸泡一段时间，炒制后口感更加爽脆。
相宜相克与土豆搭配相宜的食材
豆角调理肠胃，可防治肠胃炎
蜂蜜可缓解胃部疼痛
辣椒健脾开胃
醋醋可清除土豆中的龙葵素
牛奶营养均衡与土豆搭配相克的食材
柿子易形成胃结石
石榴易引起身体不适
