时下减肥成风，不管是上学的学生，还是工作后的白领，或者是赋闲在家的宝妈，亦或是退休后的老人，减肥年龄跨度可以从10岁到70岁，涉及的人数更是数以亿计。
吴迪梦想身型一直以倡导健康饮食作为瘦身的基础，只要你养成了健康的饮食习惯，那么你很难吃成不想要的身材。
减肥要管住嘴，首先要学会分辨食物，哪些要多吃，哪些要少吃。
白米白面作为日常饮食最常见的主食，我们称之为低品质碳水化合物，因为它们很少含有膳食纤维，所以在胃里很快转化为糖，导致血糖快速上升。
与此同时，身体就会大量分泌胰岛素，把血糖降下来，血糖的下降又会导致你感觉到饥饿……
而高品质的碳水化合物，比如燕麦、藜麦、小米、红薯、土豆、玉米等，在胃里消化后血糖上升平稳，因此胰岛素不需要集中大量分泌，身体也不会快速产生饥饿。
碳水化合物可分为三大类：糖、纤维和淀粉。
其中，淀粉是最常用的碳水化合物，今天，我们就为小伙伴们分享一些容易发胖、不健康的淀粉食物。
这些淀粉类食物主要涉及低品质碳水化合物，想要成功减肥的朋友尽量注意控制份量，少吃(不是不吃哦~)
1、白面粉
面粉是是常见的烘焙原料和日常主食。它有许多不同的品种，如高粱、小米、小麦和精制小麦粉，它们的淀粉含量通常也很高。
白面粉是将全麦的麸皮和胚芽剥去制成的，这些麸皮和胚芽富含营养和纤维。而只剩下胚乳，胚乳被磨成白粉的它，营养素通常很低，而且大多含有空卡路里。一杯(克)的白面含有81.6克淀粉。
与精制面粉相比，全麦面粉营养丰富，淀粉含量低。相比之下，这是一个更好的选择。但是，不要以为是全麦面粉就可以吃不胖了。
2、白面包
与精制小麦粉一样，白面包几乎完全由小麦胚乳制成反过来，它的淀粉含量也很高。两片白面包就含有20.4克淀粉。白面包的纤维、维生素和矿物质含量也很低。
3、意大利面
意大利面是一种面条，通常由硬粒小麦制成。它有很多不同的形式，比如意大利面，通心粉和蝴蝶面。
和米饭一样，面食在煮熟时淀粉含量较少，因为它在水和热衷都会糊化例如，干的意大利面含有62.5%的淀粉，而熟的意大利面只含有26%的淀粉。
4、大米
大米是世界上最常见的主食。
它的淀粉含量也很高，尤其是生的。例如，克的生米含有80.4克碳水化合物，其中63.6%是淀粉。
然而，当大米煮熟时，淀粉含量急剧下降。在水和热的存在下，淀粉分子吸水膨胀最终，这种膨胀通过一种叫做糊化的过程破坏了淀粉分子之间的键。
5、面条
要知道面条在水煮的过程中会吸收大量的水分，吃下去之后这些碳水化合物和淀粉很容易被吸收，之所饱腹感差，是由于容易消化，如果是同等饭量的情况下，吃面条要比吃其他食物所含的热量更高，在体内形成的脂肪也更多。
6、油条
从所含的热量指标来看，面食要远高于米饭的，一来是面食的营养结构比较精细松散，吃了之后几乎都能够被消化系统吸收，本来就很容易产生脂肪了。
而油条则是增肥食品的加强版，它既有面粉的高热量，同时有兼具了油炸制品高脂肪的特点，吃了之后不仅会让人发胖，如果每天都吃，那还会给血管环境构成危害。
7、油饼
在街边小摊总能看到金黄诱人的油饼，这种大饼味道喷香，不仅在烙饼的时候会加入食用油，而且在和面时也会掺一些，在脂肪和淀粉双重营养作用下，吃一顿葱油饼增肥的力度，能顶上三顿米饭。
结语：
淀粉是饮食中的主要碳水化合物，也是许多主食的主要成分。在现代饮食中，淀粉含量高的食物往往会被高度精制，并去除其纤维和营养成分这些食物包括精制小麦粉、大米等。
为了保持健康的饮食，要限制这些食物的摄入量。
而对于像燕麦、藜麦、高粱粉、玉米等高品质碳水，减肥期间可以进行替代摄入，饮食结构中尽量不要超过1/3分量，其他饮食结构由蔬菜和蛋白质来进行补充即可。
