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减肥中的知识有无数种，减肥的人经常都会被这些繁琐的知识搞得心力憔悴，更何况还要应用在自己的生活中了！
为了能够让更多人科学减肥，好轻的营养师们投票选出了3个最重要的问题，这也是很多营养师和医生都推荐大家要明白的问题，是最有效的减肥方法，希望大家都能够理解这3个问题，在减肥上少走一些弯路！
1、饮食分量少，还是热量少？
减肥中，我们总说要少吃，很多人就一味的节食！但是，这里说的少吃，并不是饮食分量少的少，而是指饮食热量上的少！
热量少，不代表在饮食分量上就要很少；饮食分量少，也不代表摄入的热量就少！不同的食材，不同的烹饪方式，所具有的食物热量也不相同。
克的冬瓜热量是9大卡，吃0克冬瓜，也不过摄入了90大卡的热量；而克的巧克力，就会摄入大卡的热量。相比之下，吃克巧克力，和吃克的冬瓜摄入的热量是差不多的！
一个土豆热量大卡，做成了炸薯片之后热量可以高达大卡，做成了炸薯条之后，热量甚至超过了大卡，不同的烹饪方式下，食物的热量也是不同的！
想要减肥，要控制饮食的热量而不是分量，选择一些热量低、膳食纤维高、烹饪清淡的食物才是第一选择。
2、挑选食材中的绝对热量和相对热量？
我们总说，减肥中要多吃热量低的食物，也正是因为这个原因，很多人选择一日三餐吃青菜水果来减肥，反倒吃得少还不瘦。
挑选食材要求热量低，其实并不是要求绝对的热量低，而是相对的热量低。
土豆的热量是78大卡/克，有的人说土豆能减肥，因为土豆相对于米面等热量更低；有的人说土豆会增肥，是因为土豆相对于其他蔬菜等热量更高！
挑选食材的标准并非只看“绝对热量”，而是看“相对热量”。同品类中，粗粮相对于精粮更减肥；瘦肉相对于肥肉更减肥；绿叶蔬菜相比于根茎蔬菜更减肥。
在保证营养均衡的前提下，在同品类食材下挑选相对热量低的类型，才是最好的选择！
3、一天的食材，你吃了多少种？
如果说，减肥中有什么是比控制热量更重要的，那必然是营养均衡！
饮食结构上，按照主食：蛋白质：蔬菜=1:1:2的比例安排，既能保证营养均衡，又能天然的限制热量摄入！
食材的选择上，主食粗细搭配，每天一半粗粮一半精粮；肉食中多吃一些蛋白质含量高、脂肪含量低的类型，比如鱼肉、鸡胸肉、牛肉等；蔬菜中多吃一些膳食纤维高的蔬菜，避免高淀粉蔬菜！
上面所说的可能比较繁杂，对于我们普通人来说，简单粗暴的方法就是：每天安排12种以上的食材，每周安排25种以上的食材，主食、蛋白质、油脂等均衡摄入，各种色彩的蔬菜都不要少，就能做到营养均衡。
学会了这3个问题，是不是对于减肥开始有了茅塞顿开的感觉？搞懂了这些问题，相信你的减肥之路，会更加顺利的！
