“宝宝乖，多吃菜，别总吃肉，来吃一口青菜”，昨天刚到表妹家，就看到表妹正喂小外甥吃饭，一边喂一边不厌其烦地唠叨着同一句话。
我上前去不禁调侃道：蔬菜种类那么多，哪种最有营养，吃什么能让孩子长身体，你这个新手妈妈知道吗？
没想到表妹直接回答道：我当然知道了，妈妈网孕育APP里一查就知道。
宝宝发育所需蔬菜排行榜，看看你经常给孩子吃的菜，入围了吗？
我们都知道，蔬菜中含有丰富的维生素，无论是老年还是中年或者是婴幼儿，健康成长的过程中都是离不开维生素的。
下面我们就来看看在众多蔬菜中，有哪些比较适合婴幼儿成长发育的。
第一：南瓜
南瓜中含有丰富的营养，像糖类、维生素、蛋白质和一些其他人体所需要的17中氨基酸，另外，南瓜中还含有钾、钙、镁、铁、锌等多种微量元素，非常适合还在发育的宝宝吃。
而且南瓜也是宝宝辅食中的常见食材，蒸熟后的南瓜搅拌成“泥”，对于刚添加辅食不久的宝宝来说，也是很容易被接受的。
第二：生菜
生菜属于水分比较高的食物，另外，里面也含有大量的膳食纤维，以及维生素B1、B2和B6等。
另外，生菜中也含有多生维生素和微量元素，像钙、磷、钾、钠等，是一个十足营养补充的“全能型选手”。
第三：胡萝卜
我们都知道，胡萝卜最可贵的就是里面含有的胡萝卜素，具有极高的营养价值，在宝宝发育的过程中，胡萝卜素可以转化为维生素A，供人体利用。
尤其是对于免疫力低下的宝宝，更是能提高免疫能力，促进孩子的生长发育。
第四：土豆
土豆在日常是最常见的食材，里面除了淀粉，还有质量接近动物性蛋白的蛋白质，除此之外，土豆里含有的氨基酸、维生素和微量元素（钙、磷、镁、钾）等也都是人体所必需的。
第五：西红柿
除了胡萝卜含有胡萝卜素外，西红柿里也含有20多种胡萝卜素，同时还含有风度的维生素C和维生素E，提高宝宝的免疫力。
第六：豌豆
豆类大多含有较多丰富的钙质和蛋白质，是宝宝成长过程中不可获取的营养元素。在豆类食物中，豌豆相比于其他豆类食物，营养成分会更多一些。
豌豆里含有23%-25%的蛋白质，还有多种矿物质、维生素和微量元素，尤其是里面的铜、铬等微量元素，更是能利于宝宝的骨骼和大脑的发育。
知道了吃哪些蔬菜对孩子的发育好，那么如何吃，吃的什么要注意些什么，也是妈妈在照顾宝宝时要了解的。
宝宝科学吃蔬菜的几大要点
1）蔬菜摄入量的保证
不同年龄段的宝宝，摄入的蔬菜量也是不同的。根据《中国居民膳食指南》推荐：
日常给宝宝吃蔬菜，妈妈可以参考以上数据。
2）吃蔬菜要遵循“彩虹效应”
健康的饮食需要保证每顿都有蔬菜，而蔬菜的搭配也是有规律的。
蔬菜分为深色蔬菜、浅色蔬菜和其他“红黄紫”蔬菜。一般来说，每餐蔬菜健康的配比是：深色蔬菜应占蔬菜总量的一半以上，浅色蔬菜占深色蔬菜的一半，剩下的红黄紫占另一半。
3）一些蔬菜“发芽”后不能吃
一些放置长时间后能发芽的蔬菜，最常见的就是“土豆”了。正常情况下，土豆中含有的“龙葵碱”有毒性，但含量不高，对于人体不会造成伤害。
而一旦土豆长时间放置出现了“发芽”的问题，那么龙葵碱的含量就会大大增加，这个时候就不要再吃了。
4）一些蔬菜吃前要“焯水”
有些蔬菜因为自身含有“草酸”的缘故，在吃之前最好用热水“焯”一下，能充分地把蔬菜里的有害物质分解成无毒的物质。
含有草酸的蔬菜有菠菜、苋菜、鲜笋、茭白、苦瓜等。这类蔬菜切忌生吃，一定要焯水之后再充分加热煮熟。
如何让宝宝爱上“吃蔬菜”这件事？
如今，很多孩子都爱吃肉，对于蔬菜却敬而远之，但蔬菜和肉类一样，都是我们生活中不可缺少的一部分，也是我们身体所需维生素的重要来源。.尤其是对于孩子而言，更为重要，因此平时无论一日三餐吃什么，都需要搭配一些蔬菜来吃。
要想让孩子爱上吃蔬菜，就要从小让宝宝熟悉蔬菜的味道。小岛这里可以分享给妈妈们一个方法，是我在妈妈网孕育APP上学习到的。
在宝宝6个月左右大的时候，可以把煮好的土豆、胡萝卜、南瓜等都压成泥状，可以单独吃，也可以混入米粉中喂宝宝；等到宝宝长大一些，差不多到10个月左右时，这个时候可以把青菜切得细碎些，和面条、烂米饭一起搅拌好，也可以把蔬菜和肉类一起包成包子和饺子等面食；平时，妈妈也可以把这种可以生吃的蔬菜放在一起，切成宝宝适口的小块，让宝宝自己拿着吃。
小岛当时在培养宝宝吃蔬菜的习惯时，就用了这个方法，果然娃长大后，对蔬菜没有丝毫的抵触情绪，平时对肉食和蔬菜类也是均匀搭配，自然长得好。
小岛想说：
蔬菜不仅健康而且还能补充多种营养，是孩子健康发育的必需品，当然，不同的蔬菜具备不同的功效，妈妈如果要让宝宝吃得对，吃得好，建议参考妈妈网孕育APP，里面不仅对于宝宝饮食部分的详细介绍，其他育儿方面的问题，也讲解地面面俱到，妈妈有任何问题，都可以在里面找到相应的答案。
另外，妈妈网孕育APP还包含了备孕、怀孕等方面的科学知识，从备孕开始，妈妈就可以下载到手机里，备孕到育儿，让妈妈网孕育全程保驾护航。
