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最近出了一道关于土豆的菜谱，我一开始出这道菜谱的初衷是想减肥，结果也是不错的，不但好吃，而且效果不错。减肥最难的一关就是吃了，能不能减肥成功靠的是三分锻炼，七分吃法，吃对了真的比锻炼更重要！对于一个土豆控来说，这是一次土豆的新做法，一道减脂餐这样做出来吃，简直就是对自己味蕾的赏赐，不仅低卡而且美味，真的是一吃上瘾！而且加了鸡胸肉的土豆泥，不仅女人可以减肥，男人健身吃更棒，可以增肌！
做好一顿减脂餐，最重要的是健康，然后热量不超标，这样才可以安心地享受美食的同时瘦到身！那土豆怎样吃才更好呢，最好的方法就是做主食了，土豆是一种碳水化合物，它含有的淀粉是一种“抗性淀粉”，具有缩小脂肪细胞的作用，减肥，效果是不言而喻的！
：土豆一个半斤左右的，我买的是大土豆，只用到半个，鸡胸肉一块，洋葱半个，胡萝卜半根，蒜三瓣，姜两片，把盐两克，油三克。
：1.首先先烧上一锅水，水开之后，把土豆去皮之后切成小块，放蒸锅里蒸上，然后开始处理胡萝卜和洋葱，切成大小均匀的小块放盘子里备用。
2.水开之后，土豆大概蒸上十分钟左右用筷子扎一下透了就是熟了，趁热把它碾成土豆泥，因为凉了之后不好碾碎。但是土豆适合放凉以后吃，研究表明，土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆适合放凉了再吃，
3.把鸡胸肉切成小块，然后用刀剁成肉糜，放入碾好的土豆泥中，再放入2克的盐，搅拌均匀之后备用。
4.锅里放入三克食用油，把蒜瓣和姜片切碎之后放锅里炒香，然后放入切好的洋葱和西红柿翻炒。
5.洋葱炒香之后，转成小火，放入土豆泥慢慢煎熟，这一步很难操作，因为土豆你容易糊。可以把鸡胸肉先煎熟之后再放入土豆泥。也可以在电饼铛中直接煎熟，不会糊，成品可以盛到一个小碗里，然后倒扣在盘子里，撒上一层小葱点缀。
这样，这道既能减肥又能增肌的低卡美味土豆泥就做好啦！味道非常棒，土豆是可以当主食的，想让孩子吃的话，可以把胡萝卜和洋葱炒的软一些就可以了！喜欢吃土豆的我，真的没有一点抵抗力呀！
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