科学抗白北京中科技术精湛 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/230313/13358730.html
土豆这吃法，营养又好吃，做法简单，小孩吃得比肉还香！
土豆是我们常见的食材，一年四季都可以买到，土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B，具有健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便等功效。所以大家都喜欢把土豆做出不同口味的美食。今天我分享的这个做法，不知道大家有没有试过，没试过的可以试试。
鹌鹑蛋含丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质。虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，可补气益血，强筋壮骨，故有“卵中佳品”之称。是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
所需食材：土豆g、糯米粉50g、玉米淀粉70g、适量盐、胡椒粉
芶芡汁：适量水、淀粉、油、盐、生抽、蚝油、白糖
烹饪方法：
第1步：先把土豆去皮洗干净，然后切薄片放到铁锅里加水蒸熟（约15分钟）。
第2步：蒸熟的土豆拿出来，倒入大碗里，压成土豆泥。
第3步：往土豆泥加入糯米粉、玉米淀粉拌成絮状，然后加入适量食用盐、胡椒粉搅拌调味。
第4步：下手把面絮搓成团，这面团不用加1滴水。
第4步：揪1小块搓圆，捏成小碗状放到蒸架上，把所有面团都捏成小碗状放好，如下图。
第5步：每个小碗里打入1个鹌鹑蛋，如下图。
第6步：锅里加入足够清水，大火烧开，把土豆饼生坯蒸熟，水开上气约蒸18分钟就可以关火，端出来稍晾凉就可以装盘了。
第7步：趁着土豆饼晾凉时间，来调芶芡汁，铁锅里加入半碗水，加入些食用油，少许白糖开小火把糖融化，另取1个碗，加入少量少，淀粉、盐、生抽、蚝油搅拌成淀粉水倒入锅里煮开。
第8步：把土豆饼装盘，淋上芶芡汁就可以开吃了，土豆这样做特别好吃，营养美味，小孩吃得比肉还香。朋友们，一起试试做吧！欢迎大家分享、转发收藏文章。
小提示：大家在把土豆搓成团时如果盐放得较多，调汁时就要适当减少调味料，喜欢辣的也可以加入进去。
美食可能是人类唯一永远不会腻的话题！大家好！我是阿瑶小厨，以上图文均属我的原创，我热爱生活，我喜欢家的味道，我喜欢健康家常美食！喜欢分享简单易做又美味的家常美食给大家！让大家一看就懂，一看就会。
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbrc/9013.html
