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导语：春天是我们吃蔬菜的季节，现在人们的养生意识越来越强，逐渐地意识到多吃蔬菜是有益健康的，通常情况下我们都会呼吁大家去吃蔬菜，告诉大家复杂的好处，但是我们也忽略了一点的就是有些蔬菜的吃法是有些讲究的，如果我们不注意这些小细节很有可能会伤害到我们的身体。
医生：春天尽量少吃7种蔬菜，很多人或还不知道，不妨了解下
1、高温烹饪的西葫芦
大家可以选择用凉拌的方式来吃凉拌的方法，可以让口感更加清爽，同时它还有丰富的纤维物质，可以促进我们肠胃的蠕动，缓解便秘的现象。
2、发芽的土豆
土豆对于大人还是小孩来讲，都是非常喜欢吃的一类食材，土豆中含有丰富的维生素和微量元素，但是土豆所储藏的时间并不长，稍微放心的问题发言之后会产生一些非常多的细菌以及有害物质。
这些物质进入到人体之后就会导致人体出现食物中毒的现象，所以土豆在发炎之后就再不能使用了，以后个人会选择将发芽的部分切除掉继续使用，但是这样的做法并不可取，因为土豆已经发芽，那么也就说明都整个都已经被细菌和有害物质所侵蚀。
3、青西红柿
西红柿普遍受大多数女性的喜欢，他们有些是在减肥期间都会想通过用西红柿的方法来达到养颜瘦身的效果，同时还可以给身体内部补充一些营养物质一举多得，但是大家在挑选西红柿的时候，一定要注意选择那些已经全熟透的红西红柿，这样的西红柿口感会更加好一些，千万不要购买青色的西红柿，因为这样的西红柿并没有熟透，里面会含有一种有害物质，叫作龙葵碱，吃多了会对人体产生一些不良影响。
4、粗细不均的黄瓜
黄瓜与西红柿相比，都是在健身期间会经常吃到的一些食物。黄瓜中含有丰富的水满了亮，非常适合减肥时间使用，但在市面上会经常看到一些粗细不同的黄瓜，这类黄瓜千姿百态，很有可能是由于他们被涂抹了某种激素药物，会存在一些对身体有害的物质。
5、野菜
转眼就到了万物复苏的季节，地里的野菜也就慢慢生长出来，生活当中有非常多的人喜欢吃野菜，但是就大环境来讲，野菜很有可能会被污染。
也在所生长的环境下，如果被污染了，那么野菜被人食入到人体之后，就会对人体的健康造成一些危险，会给人体带来非常大的负担。
6、香菜
香菜非常熟人的喜欢，但也有部分人不喜欢吃。它具有开胃健脾的作用，但是在春天的时候尽量不要吃香菜，它可能会导致人出现口腔溃疡，口角炎以及其他皮肤病的问题出现。
7、白萝卜
俗话说冬天吃萝卜，夏天吃生姜，白萝卜营养价值是非常高的，尤其是在冬天的时候可以多吃一些白萝卜大道清肺益气健脾的功效。但是春天白萝卜一般都是存放在冷库当中，有好多人买回来的白萝卜上面都会变成了黑心或者是负心那种白萝卜，营养价值一味的大不如从前，所以我们在春季的时候一定要挑选好蔬菜。
多吃蔬菜的好处
1、有减肥瘦身的作用
蔬菜中的热量是比较少的，而且它可以控制我们体内生物质量的，起到减肥的效果。
2、清理血管的作用
就我们的健康而言，血管中有大量的毒素以及垃圾，可能会造成血液堵塞或者是血管异化等现象，可以通过使用一些蔬菜来促进体内的血液循环，将体内的垃圾毒素快速排出体外，避免出现堵塞的问题。
3、补充维生素
大部分蔬菜当中还有丰富的维生素，而且这些物质都是我们人体正常运作所必需的一些药物来补充我们体内所缺少的维生素物质，避免出现营养不良。
结语：为了自身的健康着想，大家可以根据自身的身体素质情况来选择摄入的食物种类。关于出书在大家还有哪些需要补充的吗？欢迎评论区留言
