土豆也叫马铃薯，它作为全球重要的粮食之一，被人们发明了许多花样吃法，比如我们经常吃到的薯条和薯片，很多都是土豆做成的。
土豆具有大量的淀粉，能为人体提供许多热量，并富含氨基酸及多种维生素，尤其是维生素含量是所有粮食作物中最全的。记得在选购土豆时，发绿和发芽的土豆最好就不要购买。
今天就用土豆做道家常版土豆饼，香气诱人，外酥里嫩，做家就可以自己做，方法还很简单。
准备食材
面粉g鸡蛋1个土豆1个准备配料
盐适量
烹饪过程
把土豆刨丝，焯下热水。
放到凉水中浸泡，捞起备用。
面粉加入鸡蛋，盐，加少许水拌成糊状。
倒入土豆丝搅拌均匀。
锅中热油，放入适量土豆面糊，用勺子压平。
煎至两面金黄即可。
控油出锅，稍微放凉再吃。
小贴士：
面糊不要太干也不能太稀土豆丝也可以不用焯水，因为很细了，容易熟喜欢吃甜的可以把盐换成糖控制好火候今天的分享就到这里了，一起玩味生活，记录好的味道！
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