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要说到土豆，很多人都并不陌生，因为这是一种家常的蔬菜。土豆里面含有非常丰富的维生素和淀粉。很多人都非常的喜欢吃土豆丝，几乎是吃饭必点，在炖鸡的时候，如果能够在里面加入一些土豆块，就能够让土豆入味又好吃。
但是土豆这种食材如果保存不好就很容易会出现发芽的情况，很多人都说发芽之后的土豆是有毒的，对于这样的说法不知道大家有没有听说呢？
1、对于土豆发芽之后有毒，这样的说法确实是存在的，因为土豆一旦发芽就会产生一种非常强的生物碱，而且如果人体食用过多的话，就会对肠胃造成极大的影响。严重的话还会出现腹泻，呕吐，头晕等等一系列的不良反应。
但是土豆发芽之后却并不意味着不能吃。因为龙葵碱这种物质也仅仅存在于土豆的表皮层，因此面对发芽的土豆，我们不妨把土豆的外皮削掉两层，然后再把土豆完全的做熟，也是可以食用的。
2、对于那些发芽的土豆，在食用的过程当中一定要注意，不能够吃夹生的土豆，略微这样的土豆是有一定毒性的，土豆只需要把其炒熟或者是煮熟。里面的毒素就会随着温度的升高而被蒸发掉，因此对于土豆发芽的这个问题，很可能是由于保存不当所导致的。
因此大家不妨学习一下保存土豆的小方法。我们可以准备一个干净的纸箱，然后在纸箱的底部垫上一些报纸，然后再把土豆均匀的摆放在纸箱当中，在里面撒入适当的小苏打，就能够有效的防止土豆发芽的情况了。
3、其实小苏打这种石材具有极强的吸附性，在土豆保存的过程当中，若保里面加入适量的小苏打，小苏打，就能够把土豆中多余的水分吸附掉，这样土豆就能够保持干燥的状态，想要发芽也比较困难了，若土豆长期处于湿润的环境当中，发芽的概率就会逐渐的增高。
桐柏山小苏打粉食用烘焙清洁去污多功能食品级家用碳酸氢钠5斤装淘宝月销量￥8.8￥19.8购买4、对于那些发了芽之后的土豆来说，可能很多人也不想再吃了，于是就会全都扔掉，但是如果这样做的话，未免有一些浪费，因为发芽的土豆用来去除油脂也是一个非常不错的选择，可惜很多人都不知道这样的方法。
如果想要去除油渍的话，我们先要准备一个发芽的土豆，把它发芽的地方消掉，然后再在表面撒上一层食盐，再用土豆和食盐，对衣服上含有油渍的地方进行一定的揉搓处理，这样就能够将衣服上面的油脂全部吸附掉，只需要来回的摩擦，半分钟左右，衣服上的油渍就能够被清理得干干净净。
