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我家比较喜欢吃面食，只要每次做面食，儿子都会吃的特别多，我觉得特别奇怪，平时不爱吃饭的小屁孩怎么可以吃那么的饼类食物，好吧，我只能说他是真的喜欢吃，或者说是我做的特别好吃吧，今天分享10道好吃又简单的做法，喜欢的朋友不要错过了。
第一道、小米烙饼
小米克，面粉克，葱50克，盐、花椒粉、花生油各适量。
1、葱洗干净切末；小米淘洗干净煮至八成熟捞出。
2、小米加入面粉、葱末、盐、花椒粉拌匀揉透，搓成长条，分成剂子，擀成圆饼；锅内注花生油烧热，放入圆饼烙黄，刷上一层花生油，翻身烙黄熟透即可。
特点:软嫩成香，营养丰富。
第二道、玉米面饼子
玉米面克，黄豆粉克，发酵粉、花生油各适量。
1、玉米面、黄豆粉用温水、发酵粉搅匀，饧好分成小块。
2、高压锅内抹油烧热，把面团放入用手按成饼形，盖盖，加上高压阀，上汽2至3分钟后，打开锅，在空隙处倒些沸水，几分钟后改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
特点:松软香甜，脆而不硬。
第三道、蒸韭菜蛋饼
面粉克，嫩韭菜克，鸡蛋4个，料酒、葱、盐、食用油各适量。
1、嫩韭菜摘洗净，切段；葱洗干净，切成细末；鸡蛋打散搅匀。
2、面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀；将面粉糊摊入盘中，放入蒸屉蒸熟即可。
特点:鲜咸适口，开胃助消化。
第四道、椒盐家常饼
面粉克，花生油50克，椒盐、白糖各适量。
1、面粉加椒盐、糖、温水和面团，饧20分钟，分成面剂，擀成圆皮，刷上花生油，擀薄成饼坯。
2、锅内注油烧热，放入饼坯赂至两面都呈金黄色且饼皮酥松时出锅，食时可改切小块。
特点:咸中带甜，酥软可口。
第五道、煎饼果子
绿豆浆克，籼米粉克，油条50克，鸡蛋1个，香菜、葱、甜面酱、辣椒酱、花生油各适量。
1、绿豆浆加籼米面、水调成糊；香菜切碎；葱洗净切碎；鸡蛋打成鸡蛋液。
2、平锅抹花生油烧热，舀绿豆籼米糊摊成薄圆片，放上鸡蛋液摊匀变色，用刮子从煎饼边上刮下，揭起，翻扣在锅上，刷甜面酱、辣椒酱，放油条、葱末、香菜末，叠成四方形即可。
特点:天津风味，脆软适口。
第六道、油煎南瓜饼
南瓜克，糯米粉克，红豆沙克，白糖、花生油各店量。
1、南瓜洗净切块蒸熟，晾凉后去皮捣成糊，加糯米粉和白糖，搓成粉粒状，蒸熟晾凉，搓成条状，揪成10个小团。
2、将小团捏扁，包上豆沙馅，按成圆饼，即成为南瓜饼坯。
3、划锅注油烧热，放入饼坯煎熟即可。
特点:色泽美观，香甜软糯。
第七道、香脆黄瓜饼
面粉元，嫩黄瓜克，油炸花生米25克，鸡蛋1个，葱末、盐、糖、花生油各适量。
1、黄瓜洗干净切丝；花生米拍成碎粒。
2、盐、糖添少许清水、鸡蛋、面粉、黄瓜丝、葱末拌成糊状。
3、炒锅注油烧热，倒入面糊，撒上花生粒推匀，用小火煎至熟透，两面呈金黄色即成。
特点:黄瓜清香，多吃黄瓜能补充大量水分。
第八道、营养蛋饼
鸡蛋1个，草鱼25克，洋葱、番茄酱、花生油各少许。
1、洋葱切成碎末；鱼肉煮熟，去皮、刺，研碎；鸡蛋液放入碗内，加入鱼肉泥、洋葱末，调拌均匀成馅待用。
2、炒锅注油烧热，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸至熟，起锅装盘；将番茄酱淋蛋饼上，即可食用。
特点:蛋饼色泽美观，软嫩鲜美，营养全面。
第九道、裙带菜土豆饼
土豆、裙带菜各25克，盐、淀粉、食用油各适量。
1、裙带菜切碎，入沸水焯烫至熟；土豆去皮，煮熟，趁热压成土豆泥。
2、在土豆泥中加入裙带菜，撒盐搅拌均匀，
做成2个小汉堡肉的形状，均匀的沾上淀粉。
3、炒锅注油烧热，将沾上淀粉的小汉堡内两面煎黄。
特点:香鲜可口，素而不腻。
第十道、饼卷小牛肉
牛里脊肉克，春饼6张，老干妈酱25克，辣椒碎20克，鸡蛋1个，花椒碎、葱末、姜、蒜、糖、味精、湿淀粉、酱油、花生油各适量。
1、牛肉切丁，加入蛋清腌制，滑熟；蒜苗洗净，切成丁。
2、炒锅注油烧热，下入姜、蒜、葱末、辣椒碎、花椒碎、老干妈酱爆香，加入牛肉丁，再加入盐、酱油、糖、味精翻炒，用湿淀
粉勾芡，出锅装盘，搭配春饼一同上桌即可。
特点:牛肉鲜嫩，辣而不燥，搭配春饼食用，鲜香满口。
