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天气越来越冷，暖烘烘的被窝堪比人间天堂。在这样令人瑟瑟发抖的天气里，何以慰藉我们的胃？在这个冻手冻脚的天气里，当然要吃些热乎乎的美食，快来看看这些热乎乎的御寒美食吧！
韩式肥牛土豆锅
1.锅中烧开水，把肥牛卷放入锅中，加料酒焯水至变色后捞出备用。
2.土豆去皮切成厚片、洋葱切成小块待用
3.午餐肉切成厚片、大葱和线椒切成小段备用
4.我还准备了一些蟹棒和芝士年糕当配菜
5.碗中放入2大勺的韩式蒜蓉辣酱+1勺生抽+1大糖+1勺蒜末+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖，混合搅拌均匀
6.锅中热油，放入洋葱炒香
7.加入土豆、午餐肉、蟹棒、芝士年糕，在上面淋入之前调好的辣酱，加上ML水
8.盖上锅盖，将土豆煮软，大概煮15分钟左右
9.时间到，放入焯水后的肥牛卷，盖上盖子煮5分钟即可
菌类乌鸡汤
1.准备好食材，乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干
2.菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。
3.锅加入适量清水，下入姜片，料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。
4.把乌鸡块/菌菇/姜片放入锅中，加入适量清水
5.大火煮沸转小火炖40分钟
6.汤煲结束后，加入适量盐调味，即可食用。
椰子鸡火锅
1.准备食材
2.鸡块入锅，大火煮开后，捞出鸡肉沥干备用，焯水是为了去掉血水和多余的油脂。
3.取出一个椰子，顶部敲出一个口，把椰子水倒出备用。
4.椰子壳砍成两半，用勺子刮出大片椰肉，椰肉切条备用。
5.锅中放入椰子水、鸡块、椰条、去皮马蹄、玉米、红枣、ml清水煮沸。加入几颗马蹄能够让鸡汤喝起来不那么油腻，如果买不到也可以不加。
6.水开后会有浮沫，可以用勺子撇干净，大火煮开后加盖转中火煮约25分钟，最后加入枸杞煮约1分钟即可
7.准备菌菇拼盘：把香菇、金针菇、蟹味菇、平菇、海鲜菇、虫草菌清洗干净，去掉根部放入盘中即可
8.接下来调一个椰子鸡的火锅蘸料：碗中加入将姜末、小米椒、香菜末、1勺酱油，2勺温水、3克白糖，最后挤入少许柠檬汁，搅拌均匀即可。
火锅鱼
1.将鱼去腮去内脏去鳞清洗干净，两面侧切几刀，去掉白色的腥线，放入葱姜，放入白胡椒粉，料酒腌制30分钟
2.准备一些自己喜欢吃的火锅配菜，我这里准备的是莲菜、芹菜、香菇、胡萝卜、土豆、生菜
3.锅内放入比炒菜多一倍的油，将火锅底料炒出红油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒、桂皮香叶八角
4.倒入热水，放入1勺胡椒粉，1勺老抽，2勺白糖，2勺蚝油，1勺鸡精，1个浓汤宝大火煮沸待用
5.锅内倒菜籽油，油温6成熟后，放入腌制好的鱼，炸至两面金黄捞出备用
6.把所有的配菜放入锅底，把炸好的鲤鱼放在上面
7.倒上熬制的火锅底料汤汁，撒一点小米椒、香菜、白芝麻。打开开关，加入至冒泡，就可以边吃鱼边吃菜了
小鸡贴喝饼
1.将三黄鸡剁成小块，放在冷水里浸泡1个小时，然后清洗2遍。
2.将鸡肉冷水下锅，水沸后放入1勺料酒焯水2-3分钟，撇去浮沫后捞出备用
3.锅烧热放入1勺油，放入白砂糖，小火慢慢将其炒化，糖溶化后颜色会变深，这时不要着急，继续小火炒制。然后糖汁会变成酱色，汁开始冒泡，并且微微冒烟，这个时候糖色就炒好了。
4.然后下入鸡肉翻炒至均匀裹上糖色，加入1勺老抽、1勺生抽翻炒至完全上色。
5.倒入开水没过所有食材，放入葱姜蒜、干辣椒、八角香叶，加入2勺生抽、30克甜面酱、1勺蚝油，盖上锅盖，小火炖煮35-45分钟
6.炖鸡的过程中准备和面，玉米面、白面1:1的比例混合均匀
7.将温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀，将面粉揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
8.醒好的面团分成6份，每份都用手压成面饼。把面饼沿着砂锅码上一圈。全部的小饼子都贴好了，盖上锅盖，中小火焖10分钟。汤汁被耗得少了了很多，贴饼子的个头也比之前大了一些，放上青红椒翻炒断生即可。炖好后直接就着锅吃就好了，有鸡有饼连米饭都省了
煎蛋裙带菜
1.干裙带菜一点，用凉水浸泡1个小时，裙带菜泡发以后清洗干净切段
2.嫩豆腐切块待用
3.锅中放油，荷包蛋煎至焦黄
4.煎蛋用锅铲捣碎，加入烧开的水
5.最后放入豆腐，裙带菜，放入食盐，少许胡椒粉即可
海鲜饭
1.把鲜虾的虾壳和虾头分开，锅烧热油放入虾头翻炒
2.炒的过程用锅铲稍微按压虾头，翻炒出虾油，倒入适量开水煮开，捞出虾头备用
3.锅倒入一点橄榄油，放入鱿鱼圈、虾、鱿鱼卷、蛤蜊，加少许黑胡椒碎炒制七分熟盛出待用
4.锅中倒入一点橄榄油中火炒香洋葱、红椒丁
5.加入1勺番茄酱翻炒，加入泡好的大米、1勺甜椒粉翻炒
6.加入熬好的虾头汤，1勺盐、黑胡椒粉加盖们15-20分钟，不要翻动，让高汤融入饭里
7.等基本上看不到水分的时候，将所有海鲜均匀地铺在饭上，并往下轻轻按压至半埋在饭中。再加盖焖5分钟，最后撒上少许欧芹碎，就可以开吃啦
8.米饭粒粒分明的被汤汁完全吸收，好吃到我把锅都刮得一干二净！是一道能拿得出手的主菜，建议你学起来
韩式肥牛锅
1.锅里放一点橄榄油，放入切好的蒜片和洋葱翻炒，再倒入泡菜进炒出香味
2.锅中添加刚好超过食材的开水
3.再放入两大勺韩式辣酱，1勺生抽，3克胡椒粉进行调味
4.依次加入自己喜欢吃的食材，我这里准备了肥牛、金针菇、嫩豆腐、香菇
5.煮熟即可，出锅前撒上辣椒圈，就可以开吃啦~
韩式部队火锅
1.青椒切丁，洋葱切丁，大葱切段，辣白菜切块
2.香菇切出花刀，西葫芦、豆腐切片，准备拉面和芝士片、金针菇
3.准备一些爱吃的荤菜
4.碗中加入胡椒粉2克、辣椒粉1勺、白糖1勺、料酒1勺、生抽2勺、韩式辣椒酱4勺搅拌均匀
5.锅中倒入少许油，爆香洋葱、辣白菜、辣椒、大葱
6.然后把所有食材都摆入火锅里，怎么好看怎么摆。
7.倒入酱料和热水，大火开煮就可以啦
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