日式咖喱鸡肉拌饭,用电饭煲解锁不一样的美味,鲜香四溢
哈喽,读者朋友们大家好欢迎来到今天的阿九吃货,我是美食爱好者,热爱各式各样的美食,我想要和大家一起分享美食带给我们的喜悦,用食物给你愉悦的心情,满满的正能量,马上进入我们的美食课堂!
今天小编要做的是,咖喱鸡翅焖饭。天气逐渐变冷,秋天渐渐来临。来上一道香喷喷的焖饭简直不能更满足了。话不多说,我们现在就来动手吧!
首先需要把鸡翅解冻好洗干净,之后再用纸巾吸干,表面的水分。要是它表面的水分过多的话,就会影响其他食材的比例了。水太多,肯定有问题的。会导致指出来的,泛泰式影响口感。之后将这个鸡翅的骨头给它切断再将它一分为二,之后再削好一个土豆。超市的土豆个头普遍较大,因为做的量不是很多,所以只要挑选一个小一点的土豆就好了。之后再来拿一根胡萝卜给它去皮,以及半个洋葱,这些都是做咖喱的,必备材料。
将半块洋葱切成块儿最后再用手给它掰散开来。胡萝卜也给他切成滚刀块,用刀将马铃薯上,这些坑坑洼洼的地方都给消掉。也给他切成像咖喱那样大小的块儿。之后锅里加入油烧热,等油温上来之后再加入鸡翅翻炒。翻炒到鸡肉,有一些变色,而且浅的也有一点焦焦的感觉,就可以了。不要问我炒多久,反正你自己看着办。看到鸡翅煎的差不多的时候就下入配菜,接着再向其中加入四块咖喱。这个咖喱我用的是超市,随便买的不知名牌子的。
这里不管你买什么牌子,但是一定要用咖喱块,因为咖喱粉只能够上色,但是并不能够入味。下入咖喱块翻炒的时候,你就会发现锅底有一点烧焦的感觉,所以就像其中倒入一点水。这样可以让咖喱块在锅里慢慢地融化,让菜充分的融入咖喱的味道,使他们变得更好吃,更香。接着再向其中加入烧开的热水。其实这里如果你有条件的话,土豆也可以先炸一下再来炒。这样子的味道会更加的好吃。
加两勺水将米淘洗干净,将煮好的菜倒入锅内。不过煮饭的水要比你平时煮饭的水位线,要再高上一点。然后把它放进电压力锅内用煮饭键把它蒸熟,煮好之后需要先让范在里面闷十分钟再开盖。吃的时候你需要将饭和菜搅拌均匀。在这里小编很不幸的把饭给烧糊了,因为煮的时间太长了。这不是烧糊了,这是锅巴,我是故意烧了点锅巴来吃的。因为我这个人吗,吃饭的时候就喜欢吃一点锅巴,所以我就特意让它煮的更焦一点。
之后我们的咖喱饭就做好了,不过这样盛出来一点都不好看,但是它很好吃啊!所以我们就把它装进一个大碗里,让它更好看一点。然后,重点来了。这里讲一下时间,需要怎么样的时间才能烧出来锅巴呢?就直接把他丢进去,按煮饭键就可以了。具体是多长时间,我也忘了。
这个饭真的是非常的香,而且很有咖喱的味道。如果那个鸡翅烹饪出来的时候可以用盐腌制一下会更好,其实这个饭的味道是有一点清淡的。在煮的时候你们可以向其中加入一点胡椒粉。不要问我为什么是胡椒粉,反正就是习惯性啊!除了盐就是黑胡椒嘛!下次我觉得我可以做一次咖喱猪扒饭,特别经典特别好吃。做一份咖喱,再炸一份猪排,之后再来上一份香喷喷的白米饭。最后再配上猪排沙司,那味道是真的香。到了冬天每次给自己来上一份咖喱饭,不管是配上什么食材都是满满是的满足感。大家都知道有快乐肥宅水快乐肥宅饼干,那么咖喱饭可能就是快乐肥宅饭吧!
好了我们今天的阿九吃货美食课堂就到这里就结束了,感谢大家的阅读,今天的美食学会了吗?欢迎大家多多评论交流!我们一起探讨美食带给我们的乐趣吧!