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红彤彤的西红柿一直都是很多吃货的心头好，还是很多人的童年的记忆。小编小时候最最喜欢在自家地里随便摘下来一个，用清水随便洗洗，咬一口，酸酸甜甜的，能开心一整天。西红柿不仅能解馋解饿，还能够代餐副食。我们可以用它生吃、炒菜、煮汤怎么做都好吃，怎么都吃不腻。
而且西红柿中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等微量元素，长期食用西红柿有助于开胃消食、消炎抑菌、防御癌症、预防心血管疾病和延缓衰老。营养学家研究得出：每人每天食用50~克的新鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿里面含的“西红柿素”有很好的抑制细菌的作用。可以说吃西红柿的好处多多！但今天小编给大家分享3种西红柿的其它做法，一起来看看吧！
一、西红柿炒虾仁食材：大虾克、西红柿1个、青椒2个、盐、白砂糖、姜、蒜、葱，食用油。做法：
1、将买来的大虾清洗干净，去壳，从虾背部用剪刀划一刀（切记不要挑断），挑出黑线。青椒、西红柿、葱姜蒜清洗干净，然后将青椒西红柿切成小块，葱姜蒜切末。
2、把锅烧热放食用油，待油温6成热时放葱姜蒜爆香。
3、紧跟就将大虾仁倒入锅中下去。
4、等到虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。
5、翻炒青椒和西红柿（这里的西红柿只要炒软就行了）。
6、炒变色加盐调味，加点糖提鲜，家里有高汤就可以加半勺高汤，翻炒均即可出锅。
二、西红柿土豆炖牛腩
食材：西红柿2个，土豆1个，牛腩克，白糖适量，洋葱半个，小葱8根，姜一块，盐，生抽，白胡椒粉，食用油。
做法：
1、先处理食材。将牛腩用清水清洗干净，沥干水分后切成小方块的形状装盘备用。西红柿清洗干净后放入开水中烫一下，撕去皮，然后继续切成比牛腩大一点的方块。土豆去皮洗净后切成小块，放在有水的碗里防止氧化。洋葱去皮同样切成小片备用。姜洗净切片。
2、接下来就是实践了。将锅中加入适量的冷水，再放入牛腩，开火！烧开以后大约8分钟倒掉汤汁，捞出牛腩，再用开水冲去表面的杂质。
3、上锅加油，待油温7成热时，放入香葱结、姜片和洋葱炒出香味，然会放入西红柿翻炒（这里也是炒软即可）。
4、将锅里的香葱结和姜片挑出，加入刚才煮过的牛腩翻炒至表面收紧，最后加入切好的土地快。
5、倒入适量的生抽，盐和白糖调味，再倒入没过锅中食材的清水后开大火煮沸后转文火煮2小时（想要节约时间也可以用高压锅来煮哦~时间大约25~30分钟）。
6、时间到之后，出锅前往锅里撒一些白胡椒粉，改大火继续煮2分钟。装盘时可以点缀一点香菜或葱末即可。
三、糖拌西红柿
食材：西红柿2个，白糖适量。
做法：
1、将西红柿清洗干净，然后将西红柿对半切开，分别切成薄片（不要切太薄，不然容易烂）。
2、将切好的西红柿放入盘中，撒适量的白糖，糖的多少根据个人的口味来加哦~
小编认为最后的糖拌西红柿虽然简单的做法，但是味道清天美味，白糖的甜与西红柿的酸，特别刺激味蕾，特别适合夏天食用。今天西红柿的独家分享就到这咯，欢迎小伙伴们评论留言，说出你心中的最佳的西红柿做法。
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