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没有复杂的介绍，纯粹记录我自己学到的美食！
By熊猫兔子爺
用料
鸡腿只Thasia青咖喱1包土豆只洋葱1个牛奶半盒鸡精适量盐适量糖适量
做法步骤
1、准备好图中的材料，因为我没有买到椰浆我用牛奶代替！鸡腿去骨后切块，因为鸡腿炒的时候肉质会收缩，我切得比较大一点！
、用适量的鸡精，盐，糖抓腌备用。
3、洋葱和土豆按自己的喜好切好备用哦！
4、锅内加油下洋葱炒香，我直接用汤锅来炒，因为还要煮。
5、加入鸡腿肉，翻炒至表面有一点点的焦色
6、加入土豆罗继续翻炒3分钟吧
7、我这里已经炒到肉汁都出来了哦！
8、把准备好的青咖喱酱打开
9、咖喱酱倒进去先翻炒一下哦！别急着加牛奶（椰浆）
10、翻炒均匀后加入牛奶（椰浆），然后加入1碗开水。这里我手抖了，加了大半盒牛奶。
11、翻炒均匀后，开小火炖煮（记得途中要翻一下，避免粘锅）
1、15分钟后关火，翻炒一下，然后再盖锅盖焖3分钟！（也可以不焖啦，我自己的习惯而已）
13、完成了～用牛奶的话奶味会比较重，有淡淡的辣味！当然用椰浆最好，有一股椰香！颜色不是很绿很绿那种，只有淡淡的绿色，拍照看不出来，反而像黄咖喱！
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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