寒露后,吃土豆不如吃它,3元8个,不炒也

白癜风发病的原因 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/160428/4839703.html

寒露后,吃土豆不如吃它,3元8个,不炒也不炖,天再冷也精神饱满。“寒露”时节,气温下降迅速,此时南方的天气正由凉爽逐渐转向寒冷,天气慢慢变得干燥,而且昼夜温差较大,时冷时热的天气很容易就受寒着凉。我们不妨多吃点富含碳水化合物的应季蔬果,给身体补充能量。

秋天是收获的季节,老话说“不时不食,吃东西要应时令、按季节,板栗、南瓜、红薯、山药、芋头、花生都是秋季的应季蔬果,不但营养价值高,价格也非常便宜。在这些食物里,我最爱的就是芋头了,秋食芋头正当时,芋头全年有,但只有10月的芋头才粉糯香甜俱全。

农谚有语:“番薯芋头半年粮”,芋头不但被视为农家最重之蔬,民间更是将芋头视作老少皆宜的的滋补之物。芋头是一种碱性食物,富含碳水化合物、B族维生素、蛋白质、维C等多种营养素,不但消化率高,还有着补气健脾胃的好处,实为秋补素食佳品。

农历八月正是吃芋头的好时期,此时的芋头口感细软,香糯绵甜,既可当蔬菜、主食,又可以做成各种甜品。天气逐渐变冷,买点小芋头,隔三差五煮一锅红糖香芋,芋香浓郁,口感软糯,暖身强体质,寒冷的冬天就不难熬。

红糖香芋

食材:小香芋8个,小苏打1小匙,红糖30克

1、把小芋头洗干净,戴上手套,将芋皮削干净。如果没有一次性手套也可以用袋子把手套着,避免直接接触皮肤,弄到手痒。

2、将去了皮的小芋头放入小锅里,加入没过芋头的清水,水量可以稍微多一点点,把水煮开后放入1小匙的小苏打,这个量匙是1.25ml的,和拇指的指甲盖那么大,我放了一平匙,放小苏打不但能使颜色变红更漂亮,而且芋头更易煮熟煮软烂。

3、盖上盖子用中小火煮15分钟,这时锅里的汤水已经变成深红色了,用筷子插一下芋头,能轻松插透芋头就煮熟了,关火后让芋头在水里浸泡一下,颜色会越来越红,然后把芋头捞起用清水冲一下。

4、锅内重新放水,放入红糖和芋头,大火煮开后转小火煮25分钟,煮好后不要着急吃,盖上盖子利用余温浸一下,让芋头更入味。(喜欢汤汁黏稠的,煮好后还可以用调一点淀粉水或者藕粉进去煮。)

盛上一碗热乎乎的红糖香芋,撒上一把干桂花,桂花清香,香芋粉糯,汤汁甜美,吃上一碗,暖身又暖心,你学会了吗?

入秋后,吃核桃栗子不如吃它,3元8个,香甜软糯,暖身补气不怕冷。喜欢美食的朋友们可以

转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbys/4146.html


  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  • 网站简介 广告合作 发布优势 服务条款 隐私保护 网站地图 版权声明
    冀ICP备19027023号-7